干香菇

上周我在我的公众号开了新栏目☞“我吃过你的城市”，第一期写的是香港☜，然后就一直在想下一个城市写哪里。成都、厦门都在特别想写的list，尤其是成都，好吃的太多，想吃的太多，想写得也太多，或许就是因为太多的缘故，迟迟下不了笔。 想到厦门的时候，味觉记忆自动跟海蛎捞饭挂钩，尝试着复盘了一下，觉得好像又回到了那个坐在厦门大排档吃饭的深夜。前两天重新翻看《舌尖上的中国》，看到福建的归国华侨浓浓的思乡情都集中到一碗“萝卜饭”上，又想起我在北京某闽菜馆子吃过的黄花鱼焖饭，那个味道一下子就涌到舌尖，奈何胃里空空荡荡，于是二话不说做起来！ 不管是萝卜饭、黄花鱼焖饭在厦门、泉州一带统称为“咸饭”，特别直白，就是一碗咸的饭！ 上周写惊蛰饮食要义的时候提过的惊蛰汤是☞白萝卜黄豆汤☜，刚好因为馋海蛎捞饭也买了新鲜的海蛎，原料都全了，做个萝卜饭也就是顺利成章的事儿啦！ 我公众号的食谱一向遵循的好吃又好做的原则，厨艺为零的小伙伴也可跟着做起来哦！

汤汁粘稠浓郁的卤肉饭

老家妈妈做的腊牛肉总是能勾起思乡的情节， 美美的吃上一顿是最好的解决方法。

一直知道芹菜香干，尝试做了才知道它的好处。芹菜富含膳食纤维，听说可以减肥哦，豆干富含植物蛋白，能量多，加入香菇和辣椒，确实很开胃滴。

每天吃点不一样的

腊排骨通常用来炖着吃或打火锅，我来试试蒸着吃多余的油脂已经在炒和蒸的过程中渗出了，剩下的肉质干且香，不同寻常的滋味，不失为冬日餐桌的应景大菜

用虾米和香菇来搭配松花菜，的确惹口又惹胃，好吃哦。这道香菇炒松花菜具有益胃助食、补肾健脾、清肺润喉、补脑填髓的功效。