麦芽

江米条，也叫“寸枣”，是一道传统小吃，属于春节过年必备食品。一口一个，酥脆可口，是深受大家喜爱的零食，做起来也不复杂。

江米条是一道民间小吃，属于春节过年必备食品。 记得这是小时候吃过的零食，现在市面上似乎很少见了。 今天这款江米条还是第一次制作，虽然炸的有点过，但依然很好吃。咬一口，从里到外都嘎嘣脆，香香甜甜特好吃。

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

儿时，每到年末，妈妈总是忙个不停地准备各种年货，我最喜欢的就是花生芝麻糖了，记忆中芝麻糖的香甜就是年的味道！

绿豆具有清热解毒、止渴消暑的功效，做成绿豆糕冰冰凉凉的，入口即化~ 绿豆糕的做法也很多，有放蜂蜜的、白糖的、炼乳的、麦芽糖的，每个人做法不一样，口感上会有所差别吧，大家可以按自己口味调整

荔枝冰清玉洁，做了果酱却有着琥珀色，我把这荔枝做的果酱称为琥珀荔枝果酱，喜欢这颜色~~~

凤梨酥是一道非常有名的点心。凤梨酥外皮酥松，内馅香甜，受到很多人的喜爱。曾经我是多么喜欢吃徐福记的凤梨酥，经常跑去超市搬一大堆徐福记的各种回家，有时肚子饿了吃一块，嘴馋了来一块，觉得幸福人生就是这样子来的！ 不过外面卖的凤梨酥为了考虑成本，凤梨馅几乎都是冬瓜制作，然后添加凤梨香精来让凤梨味浓郁，只有自己制作的时候，可以大大方方地增加菠萝用量，做出货真价实的凤梨馅。

这是本人自创的点心！经过老公的实验，一致认为可以把它推向大众！至于这道点心的名字，也是和其本身相得益彰的！希望大家能喜欢！

总想学习新的东西，恐怕是我的天性。家里有一只嫩鸭，总想着烤了。于是，昨晚提前一晚准备，在杨大厨的指导下忙到半夜零点之后。今天一大早开始，又准备了一个白天。晚上终于开烤，可还是有缺陷。当一个好厨师真的不容易。鸭子真好吃😊