分葱

用梅汁入菜，酸甜可口，将虾开背，能更好的融入梅汁的味道。

每到秋冬，大街小巷又飘荡着一股香甜诱人的糖炒栗子的香味，买上一袋，热呼呼的，拨一颗，放入嘴中，那种软糯香甜，简直让人融化。其实板栗也可以直接入菜哦，比如板栗烧鸡，就是我非常喜欢的一道菜。这个鸡，不拘于是整鸡，鸡腿都可以。今天家里还有几个琵琶腿，正好收到一盒板栗，做个简单的香菇板栗烧鸡，鸡肉嫩，板栗甜，香菇润，齿颊留香，美味又营养

阿晨很喜欢吃米粉，最喜欢的就是牛肉米粉，滑溜溜的米粉吸收了红烧牛肉的香浓汤汁，味道炒鸡👍，一口米粉，再来块软嫩又有嚼劲的牛肉，幸福感满满哒😁，感兴趣的宝宝们，快一起来看看吧😛

秋刀鱼：取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的称呼；中文与日文的汉字都是秋刀鱼，可能是源自于其体型脩长如刀，生产季节在秋天的缘故吧。秋刀鱼属于高蛋白质、高脂肪的海水鱼类，同时还含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸，有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA又称脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。

用最简单的食材，做出简单的美味， 往往最考验食材的新鲜和烹饪者的做菜技巧。 就如用鸡蛋和虾仁两者结合做出来的这道嫩鲜滑爽的“滑蛋虾仁”！颗颗饱满圆润水灵的虾仁邂逅了甜香可口冒着热气儿的滑蛋，整道菜都鲜嫩无比。现在，不用等到去茶餐厅，自己在家也可以做出这样一道Q弹口感的经典粤菜啦！

番茄和内脂豆腐都是阿晨特别喜欢吃的食材。今天就用这两种食材给大家做一道简单的菜肴。这道菜不单做法简单，方便操作，而且酸爽开胃，营养丰富，感兴趣的宝宝们，一起来看看吧😁

#罐头小厨#减脂党这边请，比沙拉更美味低脂的【越南春卷】，戴军手把手教你做

炎炎夏日，阿晨只想抱着西瓜度日。可惜不行，我们的身体除了水分糖分，还需要蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维素等等各种营养成分。不好好吃饭，身体怎么能拥有健康的身体呢😛 扯得有点远了，嘿嘿，回到正题，天气再热，汤水也不能少，不过区别于冬日的鸡汤牛肉汤羊肉汤，夏天阿晨更喜欢清淡的汤水。比如今天给大家带来这款蛤蜊冬瓜丸子汤。虽然是肉汤，可是因为是用的肉丸子，又加入了冬瓜，所以并不觉得油腻。阿晨还加入了蛤蜊干，使得滋味更加鲜美。同时，蛤蜊冬瓜都具有利尿消肿的功效，很适合炎炎夏日食用。感兴趣的宝宝们，快点一起来试试吧😛

阿晨很喜欢吃鱼，尤其是酸菜鱼或水煮鱼😛。平时水煮鱼大多用草鱼或黑鱼，不过对于阿晨这种厨房小白而言，如何将完整的鱼片成鱼片，实在是难度不小的技术活。 于是有时馋嘴了，阿晨就会在超市购买龙利鱼柳（其实中国超市的龙利鱼基本都是巴沙鱼）。它很方便处理，而且肉嫩无刺，很适合煎着吃或者做汤菜。 今天便为宝宝们奉上一道简单的酸菜豆腐水煮鱼，口味麻辣鲜香，鱼片嫩滑美味，感兴趣的宝宝们，快来试试吧😁