老姜

每次做好干豇豆以后，妈妈总喜欢用来红烧。这样即使在冬天里也能品尝到豇豆的滋味。干豇豆吸收了肉的精华，满满的浸润了肉食的醇香，油而不腻，而做好这道菜的关键最好是用五花肉，软糯咸香，特下饭。 今天做的这道干豇豆烧肉，在传统做法的基础上，稍微美化了一下。与其撒落满盘的干豇豆，还不如整整齐齐的缠绕着五花肉，缠绵的情谊，让人心生怜惜。不仅美观，还可口。如果来人来客，端上这样一盘干豇豆烧肉，你一块，我一块，好不快活，顷刻间就露出了盘底。而茶不思饭不香的时候，能给自己做上这样的一盘下饭菜，也是爱自己的表现吧。

制作皮蛋最关键的就是那层包裹的黑黑的壳了，一般是用生石灰、黄丹粉、茶叶末、纯碱、草木灰调和而成。所以做出来的皮蛋碱性较重。真佩服第一个发现皮蛋的人，也许是巧合，也许是用心良苦吧，才有今天的这样的美食。 因为皮蛋特殊的味道，无论是生食，还是凉拌，还是烧汤，都是非常不错的选择。今天的这盘怪味小皮蛋，配上酸爽的萝卜、香菜、香葱，酸爽开胃，十足下饭。

寒冷的冬天，总是让人忍不住想吃口热乎的驱驱体内的寒气。但是总经常吃热乎的难免怀念夏天清新爽口的小菜。比如凉面、凉虾，一口下去就是一阵清爽，仿佛冬天里体内的燥热全部被带走。 夏天吃凉面比较多，喜欢的就是凉面清爽的味道。不过冬天单吃凉面显得过于单调，于是就有了菜菜屋今天这盘凉面和白肉的组合。清爽的凉面配上薄薄的白肉卷，清爽中多了肉肉的脂香，一口下去是肉肉夹杂着蒜泥和凉面，蒜香、葱香扑鼻而来。 如果你想让你的餐桌上多一盘爽口的小菜，又不想太单调，那今天的这盘白肉凉面再适合不过了。

鸡蛋加文蛤一起蒸，特别的鲜美 ，而且营养也更丰富，吃起来细腻嫩滑，非常不错。

过年免不了大鱼大肉，高热量重口味的饮食过后，要多摄取低热量高纤维的食材，来清清肠胃!这道茹素者也很适合哦!

味道鲜美，早中晚餐，甚至夜宵都可非她莫属，简单的一碗面吃起来！