果酱

随着人们对生活品质与食物健康的重视度提高，翻糖蛋糕逐渐淡出，取而代之的是以天然食材制成的裸蛋糕。传统的翻糖蛋糕，虽然以百变的造型取胜，但消耗了大量的手工与财力后，由于过多的色素及糖浆的使用，使得翻糖蛋糕并不适合宾客们食用。而裸蛋糕的出现，就刚好可以弥补这一缺陷。作为自然主义的代表，裸蛋糕的原料无任何不健康染色剂与添加剂。在层层扎实的饼身之间，加入绵密的乳酪与当季新鲜水果，或配以鲜花做点缀，展现出所有原始食材的最真本味，反而形成了一种返璞归真的天然美感，风靡整个欧美 。 “裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。“裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，但是却充满温馨的味道。

草莓季节不做点草莓酱，那就太可惜啦，熬了酱放冰箱冷藏保存，在没有草莓的时候还能有个替代的

其实破壁机直接打冰块是非常考验机器的马达和刀头的。开始打冰块之前有很多顾虑，担心坚硬的冰块损坏刀头，担心杯子会被刮花等。怀着忐忑的心情打完刨冰，急匆匆打开杯盖一看悬着的心总算是放下来了。机器完好无损，效果比预期的好太多。以后一整个夏天的冰品就承包给汉美驰了。

翔宇师兄：南方人饮食离不了汤汤水水，北方人则离不开面食。 工作室的小王来自山西，来我这之前每日三餐刀削面，据他说家里从来没做过汤也没人会煮汤。按理说幼年时的味觉习惯是很难改变的，不过来这的一年从没见他想念过面食，倒是每天一锅汤，吃晚了的人连汤底都不上，连最简单的冬瓜海带汤都被他喝的有滋喝有味，把二十年的缺憾都补上了。 这道虫草花炖猴头菇材料非常多，不过吃起来层次分明，莲子鲜糯清甜，猴头嫩滑软嫩。加一把虫草花更是锦上添花，虫草花煲任何汤都非常棒，先煸香会完美提鲜，而且煮出的汤呈现非常夏天的金黄色。滋味鲜美不过没有一些菌菇喧宾夺主的浓香，会比较容易接受，拌饭也特别棒！

肉松咸香，蛋糕清甜，两个味道搭配一起很是美味哦

华夫饼，是一款很简单的点心，鸡蛋无需打发到什么什么程度，整个过程就是按顺序添加材料，拌着拌着就做好面糊了，倒进华夫饼模出来就是很漂亮的格子。华夫饼对新手绝对零失败，它可以当作早餐，也可以当下午茶，配搭随意，可以放果酱，炼奶，巧克力酱，挤上奶油放些水果，放冰激凌，也可以把华夫饼做得很有个性。

三月三 梅子好入缸 是我们那边的民间谚语 大概意思就是梅子成熟了 青梅的用途很广 可以泡酒 腌制话梅 熬果酱 果醋等等 一般泡酒用的梅子都会挑选翠绿色 果质较硬的 采用高度白酒和黄冰糖 随着时间的沉淀 梅子酒在发酵的过程中会起到很大的食用功效 可自行百度查阅