虾仁

虾仁含有丰富的蛋白质，营养丰富，容易消化。老人吃了预防高血压，保护心血管健康。孩子吃了增强免疫力，补钙长个。在我家餐桌经常出现。

这是我们烟台当地的一道家家户户都爱吃的美食，记忆中妈妈每次做的我都会吃一大碗，豆渣中含有丰富的纤维素，半纤维素和木质素，它们在肠内可阻碍人体对脂肪的吸收，促进肠蠕动，加快排出有害物质的速度，有预防大肠癌的作用。

很漂亮的菜菜， 焯水的菠菜泥与虾仁泥混合， 清香营养， 再配于鸡蛋香嫩可口， 顶部再配上几朵虾仁装饰， 即有食欲又有眼福！

虾仁炒不好会缩成一团不好看也不好吃，要想虾仁做的脆嫩好吃小方法少不了，我的这些小方法可是和大厨学到的哦。

爱吃各种各样食材的蛋炒饭，因为其不挑食材，做法又快捷简单，家里有啥现成的食材都可以就地取材，今天就炒了一碗营养均衡的虾仁芹菜蛋炒饭，味道不要太赞哟……

蒜黄和虾仁真的是天生一对，在配上猪肉馅，那真叫一个鲜香美味。蒜黄虾仁肉馅混沌，好吃的没道理，我的最爱。

西芹和虾仁的组合我以前做过，那时候是单独的用西芹炒了个虾仁来吃，还记得当时用的虾仁是过年的时候冻在冰箱里的，时间有些久不鲜了。这阵子因为购买食材的关系买了一包西芹回来，打算做成其他的小炒，不过我看那分量做两个菜都够了，于是就想起了之前做过的炒虾仁的组合 这会子家里正好有新鲜的百合，是我买来打算做甜品的，其实挺多的。我就想到了那道有名的西芹百合虾仁，正好冰箱里还有一丢丢海虾，我觉得有点少就一只也没动它。只是没想到这无疑之间食材反倒都凑齐了，那就开工吧~

每年都会自己泡些酸豇豆，用酸豇豆做拌菜或佐饭，都是很不错的开胃菜。

角瓜虾仁馅麦穗包子鲜香松软，皮薄馅大，风味独特，好吃到停不下来~

现剥的对虾虾仁，自家种的有机花菜，再撒上一把碧绿的葱花，啧啧啧…… 并且，我还有提鲜秘诀哦Y(^_^)Y