明虾

最近迷上【东南亚风味】 喜欢浓浓的咖喱搭配着海鲜 在饭馆吃完果断撸起袖子简单复刻一下

做这道菜是为了平衡身体的营养，对健身的人也有一定的好处的，而且制作简单，吃着也方便，是小孩老人都可以食用的。最重要的是，我家只有烤箱和电热锅可以做饭，所以目前只

老公具有北方人的豪爽，当然也有北方人的大饭量，腊肠和大虾，搭配胡萝卜和油菜，营养全面，绝配！

菜谱#豆泡海鲜煲#是一道养生美食， 菜谱中虾采用的是海虾、明虾、大红虾，虾肉质肥厚，味道鲜美，为名贵的海产品，常用于宴会招待贵宾。 虾味甘、咸，性温。具有补肾壮阳、健脾开胃、养血固精、益气健体、化痰解毒、强筋健骨等功效。 其中;虾富含钙、磷、铁、锌等矿物质，可促进骨骼和牙齿生长发育，防缺铁性贪血和骨质疏松;其中镁元素，可保护血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死;其中硒元素，可清除体内自由基，抗氧化，有防癌抗癌作用;其中虾壳中的甲壳素，可阻碍肠道中胆固醇的吸收，起到保护血管，减少心脑血管疾病发生。 菜谱中海参与人参、鱼翅、燕窝齐名为名贵的营养滋补品。海参味咸，性温。具有补肾益精、养血润燥、壮阳疗痿等功效。由于海参是高蛋白、低脂肪、低胆周醇、低热量的食物，对高血压、高血脂症、有较好的食疗保健作用。海参所含的钒和铁元素，可增强人体造血功能、预防贪血。海参所含的硫酸软骨素、钙、磷、镁等矿物质，有助于人体生长发育，促进骨骼生长发育。还能延缓机体衰老、增强人体免疫力。海参所含海参素，可抑制多种霉菌和癌细胞的生长，有防癌、抗癌作用。 菜谱中鱿鱼味甘、咸，性平。具有滋阴养血、祛风除湿等功效。鱿鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和牛磺酸，能减少胆固醇在血管壁上的沉积，预防血管硬化、高血压、高血脂的形成，还可健脑益智、预防老年性痴呆。多种矿物质，可促进骨骼生长发育。所含的多肽和硒等微量元素，有抗病毒和抗辐射作用。 菜谱中鲜贝味甘、咸，性凉。具有滋阴、补肾等功效。所含的矿物质，有助于降血压、降胆固醇、强身健体。特别用于脾胃虚弱、气血不足、营养不良、体质虚弱、动脉硬化以及三高人群。 菜谱中鹌鹑蛋味甘，性平。具有补气益血、强身健脑、润肤等功效。鹌鹑蛋为价廉物的滋补食疗营养品，有"蛋中佳品之称，鹌鹑蛋中维生素B2可促进身体发育;所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，能提供神经系统的营养物质，提高脑细胞活力，具有健脑益智。还具有滋润肌肤、养颜等作用。 菜谱中香菇可协助海鲜食材功效，如香菇嘌呤等核酸物质，能起到促进胆固醇分解。香菇多糖、丁酸、天冬素等化学活性物质，有降脂降压作用，防止胆固醇沉积作用，还能提高免疫力、延缓衰老，防癌抗癌等功效。总之香菇素有"山珍"之称，是富含有16种氨基酸、其中7种人体必需的氨基酸，香菇中还有多种不饱和脂肪酸、维生素等。是上等的营养保健食品。

材

虾是高蛋白低脂肪食物，可作为心脏病、高血压、脂肪肝等人群的保健食品。虾性温，中医认为，虾具有开胃，补肾壮阳、化痰通乳、排毒等功效。对肾虚、阳痿、四肢怕冷、腰酸腿软、产妇乳少、麻疹透发不畅、食欲不振、腹胀、溃疡不敛等病症有很好的食疗作用。 如何挑选：1新鲜明虾呈棕黄或青白色，壳体光滑透亮；不新鲜的明虾壳体发暗，颜色发红或略带紫灰色。2.新鲜明虾形状完好整齐，身体硬挺有弯曲度。3 虾身或头部壳体下方出现黑色斑块的是病虾。4 按压一下虾身，手感紧实的是鲜虾，手感松散的是不新鲜的虾，不宜购买。

这是我们烟台当地的特色家常美食、虾酱含有丰富的蛋白质、以及钙铁锌硒等营养元素、吸收了海水🌊的精华、能够补充身体所需的维生素、虾酱中含有一种很重要的营养成分—虾青素、虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂、被称为超级维生素E、虾酱越红说明虾青素