对虾

蒜蓉虾是许多沿海城市大小饭店的知名菜，这道菜颜值高，口感好，深受吃货们喜爱，蒜蓉经过特殊处理后微辛带甜，虾肉Q弹鲜嫩。在饭店吃这道菜真不划算，我改良后的做法在家里五分钟就能完成，又省时间料足又美味，喜欢吃虾的朋友不妨尝试一下，清甜的虾肉混合着美味的蒜蓉，一口下去别提多满足。

春天正是孩子长身高的关键期，虾皮钙含量极高，味道鲜美。虾皮的营养价值，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克普通虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富。所以，虾皮素有“钙库”之称。

油焖虾是一道色香味俱全的传统名肴， 属于鲁菜系四大代表菜之一， 主要食材是渤海湾产对虾， 主要烹饪工艺是炒焖。

把虾腌制后，一层层裹上含有葱姜味的料酒，面粉，蛋液，面包糠，炸到外脆里嫩，蘸酱汁，好香

蒸菜中我最爱的就是蒜蓉粉丝，利用它的制作方法，可以做蒜蓉粉丝扇贝，蒜蓉粉丝娃娃菜，甚至还可以创新制作，今天做的是蒜蓉粉丝虾，它属于传统海派菜之一，最早是在海南一带流行开来的，主要材料有对虾、粉丝，辅料有大蒜、葱和小米椒等，蒜蓉粉丝虾鲜嫩味美，色泽饱满，营养丰富，老少皆宜，相比较其它虾所需材料少，做法还是比较简单易上手的。

鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾；含脂肪达7克。鲫鱼小刺比较多，所以吃的时候要格外小心，这款红烧酥鲫鱼可以放心大胆的吃，不用担心被鱼刺卡住了，除了一根大的主刺之外，其它的小刺都被软化变酥。长时间的烧制使鲫鱼更佳入味，鱼肉鲜美嫩滑。

手擀面不仅仅是一道裹腹的食物，更是家的感觉，是家的味道最朴素的传承。冬日里，吃上一碗热腾腾的手擀面，浓浓的面汤包裹着筋道爽滑的面条，那滋味真是给肉都不换，手擀面里有许多北方小伙伴的回忆，甚至伴随了成长的很长一段时光。

面疙瘩，新昌，我的家乡，这是家乡的做法，加点自己爱吃的配菜，赞！

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，并且虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。今天这道辅食的重点是希望妈妈们学会这一种做法，它和丸子相比，步骤要简单不少，细细的条状也更适合小宝宝咀嚼，而且，做汤、做面条、煮粥时，放上一点就能很入味，稍微煮一下汤和面就会特别鲜美。这款虾滑条的形状是细细的小长条、口感有点Q弹，比较容易咀嚼哦。适合9＋以上对虾不过敏的宝宝食用

俗语云：每逢佳节胖三斤， 过年期间想必大家伙们都少不了胡吃海喝， 到了上班时间，制定一份健康的食谱非常有必要， 黄瓜炒虾球，营养且健康。