螃蟹

对于这个季节螃蟹算是比较常见的，螃蟹肉又少对于总是吃不过瘾的人来说，麻辣海鲜锅是不错的选择，因为每一口都有滋有味。

今年跟朋友买了螃蟹，几只做了清蒸的，结果该吃的部分吃了，尴尬的是不该吃的部分也吃了，剩下的几只现学做了香辣蟹，这一做居然家人都爱上了我做的香辣蟹，每次都意犹未尽。

平时吃惯了清蒸的，水煮的，今天来尝一尝姜葱爆的，味道鲜美，浓郁的葱姜味让人欲罢不能……

吃螃蟹一定要清洗干净，上面滋生很多细菌我们看不到的，一定要用白醋清洗。

秋天最不能错过的美食就是螃蟹了 螃蟹富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，秋天的螃蟹更是脂膏肥满，肉多味鲜。 中秋的时候闺蜜从厦门回来，送来一篮子海蟹，迫不及待的煮了，今天才有空把食谱发上来哈哈

天津人爱吃面，尤其爱吃三鲜卤面，三鲜卤面是既传统又家常的一种面，无论年节，还是结婚生子，喜寿宴请，凡是喜事都要吃三鲜卤面，天津的三鲜卤面非常讲究，有四凉菜、四热菜，四拌菜，四菜码，一般在日常生活中就简单一些，有卤有面有菜码就可以了。

秋季的螃蟹肥美的你值得拥有，咖喱的香气，搭配鲜美的螃蟹，软糯的年糕裹着浓郁的汤汁，来做第一个吃螃蟹的人吧

年糕多用于糯米磨粉制成、糯米味甘、性温、入脾、胃、肺经、具有补中益气、健脾养胃、止虚汗、补血收涩的作用、对尿频、自汗有较好的食疗作用、配上营养丰富、鲜美无比的海鲜和蔬菜、完美演绎了美食的诱惑……

鸡胸肉的好处就是营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类之一。 那么今天我们就决定做一个鸡胸肉的菜，配了青红椒，多吃一点也无妨。

黄山烧饼，也叫蟹壳黄烧饼、救驾烧饼、皇印烧饼。相传当年救过朱元璋皇帝，因此叫“救驾烧饼”。皇印烧饼是说乾隆皇帝第一次下江南品尝到了黄山烧饼，倍感身心舒畅，并欣然御赐名“皇印烧饼” 。 历史不去追究，小小的黄山烧饼盛行于古徽州一带，及周边部分地区，用当地特有的食材梅干菜做馅，包入酥皮中，而起酥油用的也是当地盛产的菜籽油。烧饼经过木炭火的焙烤，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故有“蟹壳黄烧饼”之名。 当你一口咬下去就能听到“咔”的清脆声，赶紧用手接着，如薄纸一般的酥皮散落下来。 黄山烧饼与通常的酥饼不同处在于不仅酥松还有点焦脆，因为在入炉烘烤前在表面刷了一层饴糖，而不是通常的蛋液。也因此色更加接近蟹黄。 黄山烧饼外皮松酥脆香，内馅咸甜滋润，梅干菜的陈香、猪肉的鲜香，相融交织让人欲罢不能。 12个黄山烧饼材料： 水油皮：面粉100克、菜籽油30克、开水60克、糖浆或者饴糖10克、泡打粉1/5茶匙 油酥：面粉80克、菜籽油40克 馅料：梅干菜肉馅约240克 表面装饰：白芝麻、饴糖或者糖浆 注：黄山烧饼一定是用菜籽油，而非猪油或黄油。