鸭腿

七彩云南一菌菇之乡，一个人，一条路，人在途中，心随景动，从起点，到尽头，也许快乐，或有时孤独，如果心在远方，只需勇敢前行，梦想自会引路，有多远，走多远，把足迹连成生命线旅行，就是以自己的地方到菌菇之乡一七彩云南品味独特的滋味。

人月两团圆的中秋节宴席上总要有一款应节气的靓汤。 菜谱#莲藕煲老鸭#香浓馥郁可口，是健脾养胃，补气养血，又清热解毒。 菜谱中莲藕，民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。莲藕味甘，生食性寒、熟食性温，能健益胃，益心补脾，养血生肌，补肺益气，滋阴清热，润:止渴等功效。 菜谱中猪腔骨，有很高的营养价值，具有滋阴壮阳，益精补血，补中益气，补充钙质，强健筋骨，壮腰膝，增强体质，改善贫血等功效。 菜谱中莲藕加猪腔骨，可滋阴补虚，可润泽肌肤，防止皮肤伤害。 菜谱中鸭肉，可是人们常说的"鸡鸭鱼肉"四大荤中的重要一荤。常见著名菜肴有北京烤鸭、江南香酥鸭、樟茶鸭、南京板鸭等。 鸭肉中脂肪含量适中，分布均匀，含有丰富的不饱和脂肪酸，易于消化吸收，可降胆固醇，保护心脑血管。鸭肉富含B族维生素，对神经炎和多种炎症有食料作用。鸭肉味甘，咸，性凉。适合体热、体质虚弱，大便干燥者食用。鸭肉具有滋阴补血，健脾益胃，清热等功效。

粿条汤说是汤也并不全是汤，以前的粿条汤以熬得浓香乳白的猪骨汤打底，粿条用滤勺在煮开的锅里焯烫一下捞起，搭上爽口的牛肉饼、瘦肉或香肠，炸得酥香的葱条，再洒上一把芹菜葱花，以前上学的时候和好朋友总是跑到学校附近吃早餐，就是为了吃一碗粿条汤，好怀念那时的料足味美，2元一碗的粿条汤，更怀念的是那段美好的少年时光😉

菜谱#麦冬沙参煲水鸭#具有养阴润肺，滋养补益之功效。 冬日时，人们习惯用壮阳药来抗哀老和防老年病。 然而早在700多年前，金元名医牛人丹溪便认为，人到60岁以后，“精血俱耗，平居无事，已有热症”。他认为老人和现代人多有阴虚内热之证，尤以女性为多，提出“阳常有余，阴常不足”的论点，提出养生当以滋阴为主。 鸭肉中医认为:味甘微咸，性偏凉。入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津之功效。 麦冬性味:甘、微苦、微寒。具有养阴生津、润肺清心之功效。麦冬所含的氨基酸、多种葡萄糖对部分糖尿病具有降低血糖、提高机体免疫力的作用，并可促进胰岛细胞恢复。并有抗心肌缺血、抗血栓形成、耐缺氧、抗衰老的作用。 沙参性味甘、微苦、微寒。具有养阴清肺，益胃生津。沙参还有提高丅细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，提高免疫力，抗衰老，预防癌症的产生。

鲜甜甘美滋润过瘾的秋补大肉菜

鸭肉是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。