细香葱

次朋友做了Potato Bombs，拿到球场引诱众多球友。 偶没吃到，闻着烤土豆的味道，馋死了~~~~~~这个土豆炸弹，中间填满奶酪，火腿，香草等材料，外面裹着一层培根，真的太吸引人了！！！！！ 朋友说方子是在youtube上看到的。在家看了视频，觉得很有趣，于是跑去买了一把apple corer（苹果去芯器），这可是做potato bombs的秘密武器。

相信很多朋友和我一样，不知被多少乱来的omelette伤了感情。其实它很容易做得好吃，材料简单做法方便，只是需要多那么一点点的细心就足够（哈哈～ 如果说加点爱来调味的话，这就是了！）。这次说的是个基础版本，可开动你的脑筋，mix & match无数口味，做属于你自己的好味道！ 先来说说我们的目标： 1、蛋饼底层（卷起来之前）弹嫩绵软，没有焦糖色，清一色美到不行的金黄色 2、芝士均匀融化并且和蛋液充分结合 3、蛋饼上层（卷起来之前）的表层蛋液带有油膏般粘腻口感 4、一口咬下去不会明显感觉出硬与软的分界，而是有渐进丰富的反馈 若满足了以上的条件，我觉得这就是一只值得吃的omelette，因为做到这些真的不难，来，咱们一步一步做。