葱油拌面
作者:爱美食的妞儿
1568
112
重庆小面可是有自己的脾气,每家每户都有自己独有的味道。夏天天热了不爱吃热呼呼的面条,凉面就粉墨登场。同样是面条,但是做法不一样,煮熟、过水、拌匀调料,一碗爽口的凉面就大功告成了。可以作为主食填饱肚子,也可以作为下稀饭的好帮手。
我以为我会一直爱着这口火辣的小面,直到遇见葱油拌面,哇塞,还有这么好吃的面条。没有麻辣小面的风姿,却是面劲道,味独特,人家可是江南地区很出名的一道小吃。在当地估计和麻辣小面同等地位吧。
一碗清清爽爽的葱油拌面,大方、简单,葱油味扑鼻而来。在炸葱油的时候,整个鼻腔全是葱香的味道,隔着好远都能闻到。朴素的外表下是一种淳朴的味道。醉了舌尖,浇了心头的葱香,伴着面条的劲道和黄瓜丝的清爽,正在口腔和食道经历一场美味之旅。