葱说 | 电饭煲烤叉烧+黯然销魂饭
作者:葱姐
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不知道有多少人和葱姐一样对黯然销魂饭有着一种特殊情节。叉烧烤得外层微焦,翻着红润的油光,滋盈着米饭,如果用锅仔慢慢烘烤出来的,锅底还会有脆脆的锅巴,入口幸福感爆棚。可惜家里没有烤箱,每次看到朋友自制叉烧,都只能默默添屏。
不过老天还是那么眷顾葱姐,让我在网上找到了电饭煲烤叉烧的方子。当然,网上的方子很多良莠不齐,可操作性不强,但什么都阻止不了葱姐一颗奔腾的吃货心。经过多次配方调整,废掉一口康宁锅,终于从酱料调制到香脆锅巴,完美呈现这道黯然销魂饭。