羊肉

葱爆羊肉即是家常小炒又是一道营养美味。羊肉的脂肪及蛋白质都很丰富，食用后可提高身体的热量和精力，那可是相当滋补的食材哟。

医学常说：补在三伏，而民间则有：伏羊一碗汤、不用神医开药方；夏天吃伏羊、健康又壮阳；冬吃羊肉赛人参、春夏秋食亦强身的伏羊养生之道。因为夏天、特别是入伏以后全年温度最高、阳气最胜时节，更为人体代谢最旺、营养消耗最大的时候，此外天热人们喜欢吃大量冷食来消暑降温，殊不知这样非常容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，所以在夏天：适时进补温食很必要。

羊肉可以生气血，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力；增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医则认为，羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾，是一种良好的滋补强壮品。

我为了试试羔羊肉是不是真象传说中的那么的嫩，用了个不用长时间焖炖的方式，就是披萨了，嫩不嫩的，一吃就知道，果然,肉质嫩、无膻味,不用担心咬不动,好吃的羊肉披萨，一般的羊肉做不到

天气越来越冷，又到了吃羊肉进补的时节。因为传统医学认为，羊肉具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。经常食用羊肉可以增强御寒功能，是冬季的养生至宝。

羊肉有补阳、壮腰健肾、补虚养身的功效。将冷冻的羊肉块用机器刮成薄片，急火爆炒，可使羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、肉嫩而略带葱香味。出锅前以适量孜然粉增香提鲜，回味无穷。

羊肉 其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，男士适合经常食用。

持续降温的寒冷冬季最需要温补的红色食材增加人体的热量，抵御寒冷。此时最佳的选择便是羊肉了，寒冬食羊肉能增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，具有温中补虚，补肾壮阳的作用，对任何体质虚弱，胃寒，消化不良的人士都是天然的保健品。一到冬季，家里一周总是会炖一次羊肉，也尝试过红烧，孜然炒，葱爆，手抓等各种做法，品尝下来，手抓羊肉的清澈鲜美、香浓不腻的滋味最让我回味。很多时候，我们让太多的调味料麻痹了味蕾，这才使得那些添加剂如此猖獗，偶尔回归一次最原始本真的味道，兴许会让我们多一份欣喜和热爱。