羊肉

儿时很迷恋街边小吃，麻辣烫、臭豆腐、羊肉串、凉粉,当然还有葱油饼，对它们的诱惑，毫无抵抗力，一心只想吃个痛快。现在，为了健康着想，也只能不情愿的躲开了，但是我们喜欢街边、胡同小吃的心还是没有改变，所以今天小2就给大家分享这道在家就可以做的葱油饼，诱人的葱油味道刺激着我们的味蕾，让我们一起吃出美味，吃出健康。

冬吃萝卜夏吃姜，牛羊肉补血强身要多吃，这一款萝卜丝炒牛肉，牛肉鲜嫩，萝卜入味，非常好吃。

寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，在五代时，人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。因此，人们发明了多种红烧豆腐的做法。今天可多麻麻来分享一道川辣红烧豆腐，还是跟一个厨友学的，觉得超好吃，所以分享给大家

海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0.15克，钠盐206毫克。 2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。 3、海螺还富含维生素A和锌，锌有益皮肤和头发健康，维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙，是补钙佳品。 4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

海参全身长满肉刺，是世界八大珍品之一。既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。凡产后都可以用海参同火腿，猪羊肉共同煮之！

一到冬天，我就几乎是跟各种煲杠上了：牛肉煲、羊肉煲、鸡腿堡、鱼头煲、红烧肉煲、……几乎能想到的肉类都可以做成煲类菜肴试试，配合肉类可以选择的素菜搭配也是千变万化。今天买了点小肋排，（别看不大，可是很干净，没有任何杂骨脊骨，全部肋排，适合我，啃起来很爽）做个简单的排骨煲，素菜就用冬瓜吧，它利尿消肿、清热化痰，天气寒冷，大家不是呆在暖气房就是空调室，吃它最好了(o^^o)。煮个排骨煲，再炒个绿叶蔬菜，就是简单有又有营养的一餐

猪肉是中国人第一大肉类食品，也是我们平常餐桌上最常见的一种肉类食品。记得小时候，生活条件没那么好，一个月也只能吃那么几次肉，只有改善伙食的时候才能吃到猪肉，几块肉和一勺肉汤就等于一顿大餐。现在生活条件越来越好，人们对吃的也越来越讲究了，不但要做的好吃，还要讲究营养均衡。猪肉比牛羊肉便宜，营养价值却一点都不比牛羊肉差，猪肉的维生素B1是牛肉的4倍多，是鸡肉和羊肉的5倍多。维生素B1和神经系统功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。对于每天忙着工作，为生活奔波的人而言，常吃点猪肉可以消除疲劳，不过记得不要过量食用，要不然会发胖哦。

奶奶很多食物都不吃，像鸡肉，无麟的鱼，牛羊肉等都不吃。记得她最爱吃的是红薯，无论碳烤蒸米饭还是弄成红薯汤，而肉类就只吃瘦猪肉。所以老妈经常给奶奶做这道菜。五花肉配上小芋头，芋头蒸熟后特别的软糯粉嫩，而猪肉经过蒸煮后油汁浸在芋头上，让它吃起来柔软不干，肉吃起来肥而不腻。 所以对这道菜对我而言有着很多的回忆，来到天津后曾尝试做过几次但都不是家里的味道，回老家时特意问了妈妈，原来问题出在蒸肉粉上。买了两包带回天津，果然做出了家里的味道。今天特意将做法分享给喜欢吃这道菜的朋友或是家里有老人家的可以试着做做噢~

冬日进补！听说北方的冬天寒冷是走肾的，南方的冬天寒冷是走心的。入冬补阳补气血，羊肉榜上有名的。羊肉高蛋白、低胆固醇，其味甘、热量较高，冬季常食益气补虚、利肺助气。 胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、功效！今天这道菜特别适合寒冷的冬天食用！