鱼肉

斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，每百克鱼肉含蛋白19、8克，脂肪1、4克，碳水化合物1、2克。营养价值是很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

冬季天气寒冷，做妈妈的都会给孩子吃些肉类食物增强体质，抵御寒冷，俗话说：“鱼生火，肉生痰”鱼肉吃多了就要经常吃些这个菜，娃娃菜类似于大白菜，属于大白菜的袖珍版本，所以被称为娃娃菜。帮薄甜嫩，味道鲜美，不要看娃娃菜的形状比大白菜小，娃娃菜富含大量的维生素和硒以及叶绿素，能补充人体每天所需的营养元素。经常食用娃娃菜还可以预防结肠癌、清热解毒、养胃生津，娃娃菜是一种绿色健康的养生蔬菜。所以家里要经常吃些

家庭美食 干烧鱼块 让你体验葱香味美的家庭生活 快给家人制作吧

日语的あら是指取掉鱼身肉做刺身后剩下的部分，包含了鱼的头、尾、鳍等，译成“鱼杂碎”还是“鱼骨架”呢？在九州吃过一次就迷上了这甜甜咸咸的味道，一连吃了好几顿。鱼肉很滑嫩，非常入味、下饭，味道很香！日本雅虎search了一下，综合了网上各种做法后创出这种做法，家人吃过都说“就是这个味！”我没有把鱼身肉去掉，怕三人不够吃，就整个一条鱼做了。

假日里吃多了浓油赤酱的硬菜，试试做法简单、嫩滑爽口的葱油鱼片怎么样？搭配小番茄做的灯笼花，寓意“花开富贵，年年有鱼（余）”！

皮薄馅多的法式乳蛋饼（Quiche）是法国经典小吃。在法国，Quiche非常常见，你可以在任意一个糕点店或者面包房买到它。Quiche的馅料可以有各种不同的搭配：蔬菜、水果、鱼、肉、蘑菇等等，有时还有熏鱼和腊肉。必备的食材是鸡蛋、凝乳和奶酪。

作为鱼汤爱好者，这些年喝过的各种鱼汤不在少数，其中不乏味道鲜美的极品。 但这道鱼汤，简单容易的操作和鲜美至极的味道都惊艳到我。 鱼汤代表着什么？鲜美，浓郁，营养，精致…… 而这道富含胶原蛋白的宋嫂鱼羹，无论从身体还是精神上，都能给人带来最愉悦的滋养。 如此便胜却人间无数。

每个地方的同一品种野生鱼肉质大不同，水质干净的鱼肉质细嫩，带甜，吃一次回味无穷呀！

今天是小年吃饺子了