鱼骨

水煮鱼又叫水煮活鱼，听名字就能想到是一个热情似火的菜，这是一道由重庆流行到全国的美味，做法简单，做工考究，通常是选用鲜活的草鱼为主材，搭配各种蔬菜快速烧煮而成。水煮鱼以其有而不腻，辣而不燥，麻而不苦，肉质滑嫩的特点俘获大批食课的吃心。手把手教您水煮鱼制作过程种的注意事项和窍门，在家也能吃到美味的水煮活鱼。

一条鲈鱼两种吃法，（酱爆大葱鲈鱼片）剩下的鱼头鱼骨烧汤，经济实惠又美味营养，赶快收藏了试一试吧！

今天休息，就和朋友商量一起聚餐，难题来了，吃什么成为本次聚餐的话题，经过一番讨论得出结论，那就吃鱼吧。水产品一直是我从小到大的最爱哦，而且对于我这种在靠近（水）边城市长大的人来说，吃鱼简直是太合适不过啦！

每每看到黄灿灿的鱼肚、亮且深邃的鱼眼……不由会闻到雪白鱼🐟汤的鲜，配上一碗清面儿，云清风淡的日子美好惬意💐

简单快捷不用姜葱蒸的鱼

苋菜鲤鱼都是春的味道，看到这个菜谱的视频之后根据自己的理解增加了鱼汤的制作，出菜的味道异常鲜美。

黑鱼的营养价值 蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素; 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血; 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。 食黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。 黑鱼的营养价值很高，对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效，是食疗和滋补佳品，且黑鱼肉质细嫩，骨刺很少。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏价高食品。