鱼干

这是一道适宜熬夜人群、孕产妇滋阴凉补的墨鱼汤。 1. 针对熬夜人群可以采用清炖墨鱼干的方法，将墨鱼肉剪成条状后冷水浸泡几小时，清洗干净后直接放入炖盅冷水炖熟，因为墨鱼干本身就有咸味，所以不用放盐也可以，直接喝汤带鱼肉一起食用。一般一只大墨鱼可以分两次食用。 2. 如果是孕妇和产妇喝墨鱼汤，除了此方中搭配排骨的方法，还可以炖乌鸡。鸡汤补气，墨鱼补血，补益的效果最好。鸡肉温热，如果产后有内热的话正好加入滋阴凉补的墨鱼，两味食材的搭配又滋补又丝毫不油腻，还能帮助下奶。

美味的海鲜和香喷喷的米饭碰撞出的佳品

夜市上的炒虾尾不会洗干净，并且很少有活虾。最主要的没自己做的好吃。

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这是典型的湖南菜，湖南人管小干鱼仔叫鱼嫩子（鱼愣子，湖南话）。非常好吃，下饭，美味，又补钙。好的价钱还不低，几十块钱一斤。