豆角

豆角分为很多种，有菜豆、豇豆等之分，豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。现在夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热，在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。

一道下饭菜，制作简单又美味。 豆角，又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好。

干煸豆角是川菜的一种烹调技法，是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成，先将豆类蔬菜切段，再投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角营养丰富，受到广大食客的喜爱

美味家常菜

浓油赤酱，肥而不腻的五花肉配上干豆角回味无穷

酸豆角炒回锅肉，确实是为回锅肉锦上添花，吃起来酸中带辣，辣中带酸，除此之外，还有些微甜的感觉；而香辣微酸口感解除了回锅肉的油腻，是道非常开胃又下饭的菜， 有了它，保管你又多吃下一碗米饭。

鲜香入味，调剂一下味蕾。

最近喜欢上了酸豆角，网购了很多😂😂，今天用它来做了一道，无需放佐料、超级快手且无敌简单的下饭菜，希望大家喜欢😊。