龙利鱼

在未嫁给老公之前，从来不知道有巴沙鱼这种鱼类的存在，也从来没吃过。婆婆常常喜欢将巴沙鱼剁碎了炖蛋吃，老公说吃了20几年已经吃腻了，于是我的剁椒粉丝巴沙鱼倍受欢迎。

自家入冬前用新鲜西红柿做的番茄酱，配上木耳白菜，酸爽美味，营养丰富。

女儿爱吃龙利鱼，我爱吃金针菇，我俩都爱吃西红柿，第一次做就这么简单

龙利鱼常煎着吃，吃多了有点厌。这次借鉴了印尼人煮鱼方式，加了番茄、红葱、大蒜、番茄辣椒酱同煮，鱼肉除了依然鲜嫩，多了酸酸甜甜少少辣~开胃了许多。

菜谱中:龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，特别含有二十二碳六烯酸(DHA)，其有助于人体脑细胞的生长发育，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防止心脑病及多种疾病的发生和增强记忆颇有益处;龙利鱼属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的鱼类，其蛋白质容易消化吸收、其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，特别适合老年人和儿童。同时，龙利鱼中的欧米加一3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，防止晶体炎症的发生，称为“护眼鱼肉”。所以它特别适合电脑族的人群。菜谱中:辅材黑木耳、彩椒加强了龙利鱼的养生功效。也是一道健康保健品。

即兴发挥

龙利鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有防治作用，并且能增强记忆和保护视力，没有刺，是家里老人和孩子不可缺少的美食！