水煮肉片

作为闻名全国的重庆特色菜，水煮鱼片在借鉴近代川菜"水煮牛肉"、"水煮肉片"的基础上，成为了一道色香味俱全的汉族传统名菜。

这是用水煮肉片的方法做的水煮鱼，特别喜欢吃里面的配菜！很下饭！

最爱酸菜鱼和水煮鱼，但有时吃到鱼肉很腥又带泥土味是不是很扫兴，我来教大家一小妙招，让你轻松做出美味的酸菜鱼。

天太冷了，涮火锅是最佳之选，今天熬了一锅虫草老母鸡锅底，味道一级棒。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，可以增强及调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，与鸡同食是一道健康的汤底，老少咸宜，味道非常浓郁。

进入腊月门就是各种各样的忙，准备过年的美食，全家福在我们这里过年的时候，是家家户户年夜餐桌上必备的一道海鲜汤菜，鲜美的海鲜搭配，勾一层薄芡，咸鲜嫩滑，营养丰富，这道菜可以随性搭配，拼足五种海鲜即可，比如鱼段、海螺片都可以，寓意五福临门，阖家幸福。

水煮菜作为传统的四川菜式， 为全国人们熟悉， “水煮肉片”简言之就是：豆瓣酱汤煮肉再浇热油，因肉片未经划油，以水煮熟故名“水煮肉片”。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”， 由于吃起来肉嫩菜鲜；而且加入其中的配菜即可根据各人的喜爱，也可随着季节选择一些时令的蔬菜，吸收过汤汁的蔬菜麻辣味浓，汁厚，是非常好的下饭菜， 所以很多人喜欢甚至迷恋上这种做法

喜欢吃辣麻辣过瘾的水煮肉片，牛肉，鱼肉，猪肉，都喜欢！超级下饭过瘾，喜欢的一起来做！

想吃辣的，水煮肉片是最佳选择哦！

每到吃饭就愁，绞尽脑汁不知道烧什么菜好。本来是烧水煮肉片的，后来家里没买肉片，就拿了现成的材料做了这道菜。