猪油

百财寓意多财，百财饺子不仅造型漂亮，寓意深远，喜欢的亲们试试吧

今日菜谱：孜然土豆烩豆腐、青菜米饭、猪油渣炖雪菜黄豆

上周做了一次花卷特别好，我一会儿发到食话里去，我们家都特别喜欢一锅蒸了7个差点吃完！后来好多朋友和我要方子，于是我今天又做了椒盐花卷来整理方子，区别就是今天有椒盐，那天没放椒盐。

这款玫瑰豆沙酥特别酥脆，一口咬下去，满口浓郁的玫瑰花清香味，好吃根本停不下来！

蛋黄酥，外皮酥脆浓香，蛋黄咸酥可口，咬上一口，豆沙的清甜与蛋黄的浓香融为一体，皮薄，馅多，又不腻。最近好多朋友向我咨询蛋黄酥的做法，今日奉上一篇应景的超详细的蛋黄酥教程。喜欢的话可以点收藏和关注，有烘焙问题也可以加微信：cexj123哦~

小小的黄山烧饼盛行于古徽州一带，及周边部分地区，用当地特有的食材梅干菜做馅，包入酥皮中，而起酥油用的也是当地盛产的菜籽油。烧饼经过木炭火的焙烤，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故有“蟹壳黄烧饼”之名。黄山烧饼与通常的酥饼不同处在于不仅酥松还有点焦脆，因为在入炉烘烤前在表面刷了一层饴糖，而不是通常的蛋液。也因此色更加接近蟹黄。黄山烧饼一定是用菜籽油，而非猪油或黄油！

槐花飘香正当时，因为气候的原因，北方的槐花要比南方开的晚一点，爬山的时候，看见有槐花，就顺手撸了一些回家，做了槐花饼，槐花粥和槐花麦饭，还剩下最后一些，今天做了槐花饺子，搭配上韭菜和虾皮提味，简直不要太好吃哟……

我家有人只吃苏式月饼，小妞儿也经常嚷着要吃掉渣的月饼，好吧，满足你们每个吃货的要求！

中式传统蛋黄酥点心，小时候的回忆，小时候的味道。这个方子一共20个蛋黄酥量，可以按自己需要的件数配方除分量，猪油要自己炸比较麻烦，如果嫌麻烦可以用黄油，但用猪油会比较香，传统也是用猪油制作。 据说蛋黄酥是台湾的特产，作为一款传统的糕点，蛋黄酥受到很多人的喜爱。 蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼；馅料是香甜绵软的莲蓉和起沙透心的咸蛋黄，口感香酥。 蛋黄酥是色香味俱全的中式点心，口感层次分明，外皮酥脆浓香，馅料软和，蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黄还冒油，吃完以后意犹未尽，口齿留香哦 一口咬下去的，蛋黄还冒油，吃完以后意犹未尽，口齿留香哦。

苏式月饼源于唐朝，到了宋朝更为盛行，在江浙一带颇受大家喜爱。这款玫瑰鲜花饼是采用玫瑰花酱当馅料，饼皮经过猪油制酥而成的，成品香气浓郁、口感酥松，咬一口直掉渣，味道好极了！