五花肉

五花肉搭配白菜和海带，口感丰富，好吃又营养

五花肉和郫县豆瓣酱完美结合，加上尖椒点缀，色香味俱全

炒包菜的时候加些五花肉，味道会更好，包菜的口感会更好！

菜谱#五花肉扣西兰花#中:五花肉和西兰花是一种美食营养的组合。菜谱中五花肉，位于猪的腹部，腹部脂肪组织很多，其中夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称”五花肉"。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，肥肉遇热容易化，久煮不柴。由于五花肉含丰富的脂肪，可提供人体的热量。而且脂肪还含有人体需要的卵磷和胆固醇。胆固醇是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，有一部分胆固醇经紫外线照射可转化成维生素D，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生A、维生素D、维生素E和维生素K，可促进维生素的吸收和利用。五花肉还可提供血红素和促进铁的吸收，能改善缺铁性贫血。五花肉补血益气、补肾虚、滋阴润燥、生津止渴、化痰止咳、通便等功效。因此，适当吃些肥肉是有益处的。若人们長期不吃或吃很少的肥肉，容易使机体处在低胆固醇状态下，也会发生其他疾病，也会导致动脉硬化、贫血、甚至癌症以及营养不良等病。菜谱中:西兰花被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。具有补填精、健脑壮骨、补脾和胃，促进人体新陈代谢，具有清肝，还具有降血糖、降血压、降血脂的功能，还有防癌抗癌，提高人体免疫功能等功效。由于五花肉中含有大量脂肪。菜谱中加入红曲米和豆腐乳可起到降脂和降胆固醇的作用，起到辅助作用。

朝鲜菜的口味和我们侗族菜的口味很像，都是酸辣的，辣白菜也是我的最爱呀，在延吉读书的时候天天吃辣白菜我也没吃腻过，工作了吃到正宗辣白菜的机会少了，能买到正宗辣白菜的地方距离也好远呀，这还是上次买回来的，舍不得吃放冰箱里，眼看要回家了得清箱底呀，把压箱底的五花肉也吃了。

豆腐这样做，跟肉一样香，好吃下饭