五花肉

老辈人亲传的红烧肉做法 口感Q弹，肥而不腻 一道菜就够你吃下一锅米饭啦 快来试试吧~

很好吃的红烧肉。

相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。 其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂，风味独特。 此鸡也是《射雕英雄传》里洪七公的挚爱哟~ 婷姐今天就来带你解锁这美味的叫花鸡~~

小土豆最喜欢和五花肉同炖，配上米饭，要吃两碗呢。

入味下饭又快手的辣子肉其实就是辣椒炒肉~~家里有煎饼，可以卷煎饼~实在太好吃……

这个扣肉用的是老妈亲手做的水盐菜（我们那这样叫，但是其它地方叫什么反正我是不知道了哈）打底，吃着那是一个的香啊！水盐菜吸收了五花肉的油，蒸后的肉肥而不腻，软烂醇香，肉还带着丝丝水盐菜的独特香气。

自己在家做的自制东坡肉，材料非常简单，不需要添加那些气味浓郁的香料，只需简单几步，自己在家就可以做出东坡肉了，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻，美味极了，你也学会它，招待客人倍有面子，下面分享下这道菜肴的做法

烧白是一道四川民间的家常菜，不同于广东地区的梅菜扣肉。烧白肥肉部分肥而不腻，瘦肉部十分有嚼劲，经常用来宴请宾客，招待朋友。

冬天常吃的一道菜，普通的包菜也做出美味来！

肥而不腻的梅菜扣肉是无数人的最爱，在我家也是极其受欢迎的一道菜。每次做梅菜扣肉，先生总是笑呵呵说：“能多吃两碗米饭”，这一顿，就连3岁的小宝贝也要吃一小碗米饭。梅菜是四川老家姑姑自己做的，自己做的梅菜比超市里买的要好吃多了。肉肉解馋，梅菜也超级下饭！