腊肉

腊肉是四川人民春节必不可少的美食，冬天大街小巷都能看到窗户上高高挂着，从这景象就可以看出腊肉在四川美食界的地位是何等高，这份历史的尤物，没有理由不拥戴。也是当地风味和人情及对生活的热爱，诉说着家的味道，像是在等待他乡游子回家的步伐。 小鲜肉和老腊肉的话题在近两年有各种版本，各种段子，今天用的腊肉当然是小鲜肉中的腊肉，不是老腊肉，也就是今年刚做出来的，用最直接最简单做法，才能吃出腊肉特别的香淳。

笋干炒腊肉是一道非常谗人的美味肉菜，此菜营养丰富，咸香味美，风味独特，相当的下饭啊。 不知道你们喜欢不喜欢吃，这菜可是我的大爱啊！

芦蒿在这个季节口感脆嫩，加上奇香无比的腊肉，半荤半素，吃完一口，口留余香啊！芦蒿的清新就像春天的味道！ 芦蒿抗塑性强，很少发生病虫的危害，是一种无污染的绿色食品。

个人觉得茶树菇比香菇要好吃很多。茶树菇炒腊肉，有腊肉的香和茶树菇的香融为一体。

土豆烧腊肉，鲜香软糯不油腻~

喜欢湖南腊肉的味道！

最近，菜市场里多了一种叫儿菜的品种，以前没吃过，看着很脆嫩，走前问了档主该怎么烹调，她说可以炒肉片或腊肉，可好吃了，看着几个煮妇围着在那挑选儿菜，一致都说很好吃，我当然也想尝尝，也跟着买了一些回家。做了这盘【腊肉炒儿菜】，档主还真没推荐错，炒好的儿菜片软嫩鲜甜，特别好吃。儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。

腊肉好好香

荷兰豆炒腊肉做法非常简单，味道不错。