黄油

外脆里嫩！

特别脆特别香，很好吃哦

蛋糕中最简单的也是最难的，那就是戚风蛋糕，有时候真的把你气疯！不断的摸索，积累经验，试过很多方子，终于确定这款戚风蛋糕的方子，每次做都很成功。 喜欢戚风蛋糕松软的口感。

雪媚娘和班戟有点类似，但是我觉得口感要更好。因为雪媚娘的皮更Q弹，咬在嘴里奶味也很浓郁。咬开Q滑的冰皮，里面是甜香的奶油，裹着酸酸甜甜的水果。没有烤箱又想吃甜点，那么非它莫属。 我这里的做法，黄油是后来揉入的，而不是在一开始就将黄油和面糊拌匀上锅蒸，虽然多花5分钟来将黄油揉匀，但是因此得到的Q弹口感是绝对对得起这5分钟的。刚开始感觉黄油不是那么好吸收，坚持个几分钟就好了，揉好的面团特别喜人，光滑的像剥了壳的鸡蛋似得，直接揪一块尝尝都觉得蛮好吃的哈。