鸡腿

鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 1、鸡腿中蛋白质含量丰富，有利于人体生长发育和新陈代谢。 2、鸡腿中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的缺铁性贫血。 3、鸡腿营养价值丰富含多种维生素和不饱和脂肪，人体消化和吸收率也比较高。 4、鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

鸡腿肉红烧的时候很多人把握不好火候，容易炒老，调味料也不好把握，用蒸的做法就简单省事多了，我蒸鸡腿用了臻米科技的智能蒸笼，这种蒸笼蒸的时候能营造一个恒温的环境，让鸡腿受热更均匀，这样不但能充分保留食物的营养，还能让鸡腿和娃娃菜达到一个完美的口感，蒸出来一点也不柴，以前用普通蒸锅蒸菜的时候，老是有水滴滴下来，一盘食物里蒸好会残留许多从锅盖上滴落下来的水分，这样大大破坏了食物的鲜味，所以自从有了这个智能蒸笼，我就让家里的传统蒸笼退休了，不会做饭的朋友，只要有好的烹饪工具，一样能做出媲美大厨的美味。

只需简单提前腌制，端上桌超受小朋友的欢迎，家里有电饭煲即可制作，无需烤箱简单易上手。

现在我们不仅追求美味 也要健康低脂 谁说鸡腿肉只能煎烤炸炒？ 今天我们来做道清蒸鸡腿肉吧