肥肉

加了香草醋的羊排不膻，而且肉质非常嫩。一向不爱吃羊肉的我吃了好多。

​惊雷一响，春笋便从土里冒出尖来，再经春雨润泽，水灵灵脆生生。此时的江南人家必然是要抓紧时机，好好吃上几顿笋的。我喜欢买细长的小雷笋，剥掉笋壳，鲜嫩的笋肉细细长长的，没有一点瑕疵。雷笋有很多烧法，我偏爱用腊肉来蒸春，简单又好吃，不过也很讲究。一定要选用上好的腊肉和鲜嫩的小雷笋，不需要其他调料，用腊肉的咸香来浸润细嫩的雷笋，能透出鲜上加鲜的口感，那滋味谁吃谁知道。（如果腊肉买得好，肉皮会特别有嚼头。笋更不必说了，一口咬下去，满嘴汤水。）

雪菜肉丝面，汤面中的顶级配置，体现食物最初的味道。 雪菜肉丝面，分开其实也就是雪菜、肉丝和面条折三样食材，但就是这么简单的三样食材，成就了一道令人回味无穷的面食。越是简单其实是越不简单，雪菜肉丝面更高程度地保存了食物最原本的味道，所有食材结合在一起让人感觉回味无穷。在这样一个物质生活丰富的时代，大鱼大肉已经不是大多数人的追求，探索食物用简单的做法保留食物最本质的味道已经成了许多人的爱好。雪菜肉丝面绝对可以满足绝大多数人的这一感受。 别看这道面食选料简单，它可是能补充人在一天中很多所必须的物质，比如主食面条可以补充人体所需要的能量，还能分解脂肪哦，除此之外，还能补充一定的蛋白质和维生素，瘦肉相对肥肉来说易消化，含铁量也比较高，脂肪含量也比较低，口感也比较好。而雪菜本身就是凉性药物，可以利尿清热消炎。而雪菜肉丝面就绝对可以称得上是一个极其滋补的美食。而在吃的时候，里面也会有本属于雪里蕻的味道，又有非常营养的高汤或者鸡汤，真是简单的食物不简单啊。 作为一个带有汤的面，雪菜肉丝面可谓是其中的精品，汤面即讲究汤的味道，也讲究面的口感，果然是顶级配置，体现食物最初的鲜香美味，真是令人惊讶这么简单的面竟如此神奇。虽然雪菜肉丝面有其独特的味道，但是也不能肯定所有人都能接受这样的味道，所以大家吃的时候一定要依据自己的口味尝试哦。

昨夜梦深，又见到小小的自己，跟在外婆的身后，看着她在厨房忙前忙后为我做饭。醒来，眼角湿润，心头惆怅。真的很想念外婆，可以说没有小时候外婆的悉心照料，以阿晨这出生时仅仅4斤体重虚弱的眼睛都无法睁开，足足住了十几天保温箱的早产儿，根本无法长成现在这样能吃能睡的健康女汉子一枚。 小时候，外婆总是想尽办法做各种有营养的食物给我吃，阿晨每天吃的鸡蛋羹从来用的不是清水调和，而是用牛奶或者骨头汤，也许现在的孩子们可能觉得不屑于顾，可是阿晨出生在80年代初，还是在一个中部地区的三线小城市，物资比较匮乏，远远不是现在可以比拟，那时阿晨喝的奶粉都需要托人从上海买回来。可见外婆为了我这个瘦弱的小外孙女补身体想了多少办法。 写的有些远了，实在是情难自控。说回今天这道菜吧。阿晨小时候不喜欢吃胡萝卜，觉得有一股怪味。唯一肯吃的，就是这样切成细细的丝，与肉丝一起炒。估计因为我没办法把胡萝卜丝都挑出去吧，嘿嘿。这道菜，阿晨稍微改变了一点，小时候不能吃辣的，今天加入了一些螺丝椒提提味道。出来的成品，味道很不错哦，很合适家庭食用，是一道简单又美味的家常菜。感兴趣的宝宝们，一起来看看吧😁

茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。 茄子还含有丰富的维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，

谁说冬天才能吃羊肉炉？ 羊肉炉夏食冬补两相宜！大热大补！ 话说羊只经过冬、春的滋养， 六月正好膘肥肉嫩的！ 再者，三伏天，人们体内积存积热， 在夏天入伏后吃羊肉， 据说可以清洗肠胃、消暑去湿。

蚕豆既是粮食，又是小菜，堪称豆中之王，营养丰富。 春天最爱的食材之一就是新蚕豆。如果只是煮就浪费了它的鲜嫩，最适合的做法莫过于葱油烧，既保留了鲜甜粉糯，又增添了浓郁葱香！ 囡姐今天做的这道腊味鲜蚕豆，就是在最朴实无华的葱烧口味上加上了腊味，既满足了肉食爱好者，但又是最好吃的，鲜嫩粉糯的蚕豆散发着浓郁葱香味儿和腊味儿，味道清甜可口，满嘴都是春天的味道，端上桌分分钟就抢光了！

今年过年，妈妈专门到麦德龙买了很多新鲜的五花肉，做了酱油肉给我。酱油肉做法比腊肉简单，不用熏制，没有咸肉那么咸，但是有一种独特的香味。直接蒸着吃，或者蒸一下炒蔬菜或者做粥做煲仔饭都非常好吃。 今天切了一块酱油肉蒸了土豆，酱油肉经过蒸制，油脂渗出，一点不觉得腻，土豆吸收了酱油肉的味道和油脂，又面又香，真真是简单省事的好味道，感兴趣的宝宝们，快来看看吧😄

今天的脆皮肠鲜嫩多汁，自己调的口味特别家人的欢迎哦 敲重点！！！要想脆皮肠好吃就不要犯懒，肥肉打成泥瘦肉切成小丁 做好后放凉冷冻保存，平时吃的时候拿出来煎或者烤一下味道超赞

家里没油忘记买了，翻冰箱翻出一块肥肉，就偷懒明天出去买油了。