肥肉

小时候的记忆，那时过年过节时总会炸好大一锅排骨和瘦肉，还有红薯和小鱼，香香脆脆，美味无比，长大后还是很喜欢，美味继续延续……^_^

★★★★★ 小圆食记 Menu 红烧猪蹄是很家常的菜肴之一，也是食肉一组不可抵挡的美味。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。 对防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有功效。 红烧是最简单的做法，也是每个厨房新手一定要学会的美味之一哦！ ★★★★★ 创意指数 红烧猪蹄

越简单多菜要做得好吃越不容易！真心体会！现在这道菜已经是我招待客人的必选快手菜！又快又好吃又好看！😁😁😁

从小家里就做香肠 肉糜调好味，裹上肠衣 蒸着吃不知道多美味 这次做了宝宝版本的 没怎么调味 但依旧好吃 特别香 咀嚼起来也容易 宝宝吃着也放心 肉糜要打得细一点 外形和口感都会更好些哈 考虑到大家估计没有肠衣 所以直接用了保鲜膜和锡纸 搅打肉糜的时候可以加入 胡萝卜、玉米、香菇等食材 一方面增加口感丰富性 另一方面，营养也会更加丰富

这是一道有情怀的菜！ 从小到大从来不吃一点点肥肉，到上海工作以后公司旁边有一个重庆移民老伯伯开的川菜馆，非常小，但是炒菜味道很好。偶然的一次机会尝到这个菜从此就打开了我的新世界大门，这是我打出生以来吃过的最好吃的土豆片，也是我第一次吃肥肉。我吃到连一个豆豉都没有剩下。 后来我每次去吃都会点这个菜，才发现这个菜还限量，不管是外卖还是堂食几乎所有人都会点这个。但并不是所有人都能吃到。有一天我再去点这个菜吃起来味道不一样，结账的时候我才知道老伯伯因为脑部肿瘤住院了，他的女儿炒的这个菜，也很好吃，却不是那唯一的无可比拟的味道。再后来有一天我去才发现，店还在，人已不是那个人。那一天的土豆回锅肉我就吃了两口，一个星期以后我就开始自己做饭，我看了不下二十种菜谱，前前后后至今做了不下50次。终于.....