后腿肉

海苔肉松

浓郁的酱香！饱满的肉粒！Q弹的香菇~超级香滴卤肉丁包子，有没有诱惑到你？想吃到它并不难，你只需照着下面的菜谱做就好，当然！你也需要一袋好面粉~ 今天给大家带来的是一款来自中裕旗下的原味小麦粉，这款面粉特点就是粉质非常细腻，色泽微微泛黄，显得非常自然，这款面粉也是当之无愧经典中的经典。不论馒头、包子还是花卷、水饺，但凡是主食，这款面粉都可以很好地胜任。虽说是传统面粉，但只需要一尝便能吃出与其他面粉的差距。 自从拥有了人生中第一袋面粉后我才知道，原来我在美食上竟然有这么高的造诣~！

咖喱牛肉是一款美味佳肴，主要原料有牛后腿肉、我还加了红薯，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。老少皆宜的一道菜‼️喜欢用菜籽油烧菜，特别香，增加了菜的口感！

如果学会自制好吃的肉松，你大概就不会去买市售的添加剂肉松了。

晒兰肉是什么肉？想必很多人都不知道。 这“肉”和沅陵有关。它是地道的沅陵特产。 沅陵，是湖南省的一个县，如今属怀化市。从地理位置看，沅陵在湘西北，属大湘西。历史上的湘西剿匪其实大多发生在沅陵。沅陵县城在抗战中曾一度作为湖南的临时省会，沅陵产“晒兰肉”，与沅陵的地理环境不无关系。沅陵古称辰州，沈从文的笔下的《边城》《湘西》《湘行散记》都写到了沅陵。县内有两条大河穿境，一是沅江，二是酉水，历史上的沅陵曾是湘西物资流通、旅客往来的交通要道，沿河码头甚众，名镇繁多。 有河有水，便有临水谋生的老百姓。沅水、酉水两岸的沅陵人，多以放排或驾船谋生。每年春汛之后，他们就离家漂泊于河上，风里来浪里去。船上的生活自然是艰辛。这些女人们，心里惦念着自己的丈夫，寻思做些什么好吃的给男人。于是，想出了一个绝妙的办法，将沅陵土产黑猪的后腿肉，除去皮，刮掉脂肪，剔掉骨头，抽去筋络，将肉切成大块的薄片，用盐和米酒等腌制，用竹篮挂在船头让太阳暴晒，瘦肉逐渐晒成红色，名曰“晒篮肉”，后来文人骚客们嫌“篮”字土气，改为“晒兰肉”。 看起来简简单单的“晒兰肉”，再一次应证了中国饮食文化的精髓。这薄薄的“晒兰肉”，不但是那些放排、驾船的沅陵男人们口中的美味，更是他们心里甜蜜的牵念了。 美美也是来到怀化后有幸品尝到这美味的晒兰肉，肉质Q劲，香气浓郁，比腊肉来得更美味。做法也非常的简单，随意配点什么蔬菜简单炒炒就相当的好吃了

买的肉自己剁肉末，把上面的肥肉分开切成丁，下锅煎香出油，再炒瘦肉末，葱姜蒜煎出香味，放入扁豆角，料酒生抽，炒焖至熟。扁豆角比肉还好吃。

水饺是集各种营养于一体的好发明，主食、肉、鱼、虾、各色蔬菜、蘑菇、黑木耳、姜蒜一网打尽，对于懒人以及忙碌的上班族来说，最是方便快捷又能满足营养要求的健康食品。过去咱都是买现成的饺子皮，今天想做有天然颜色的饺子，于是第一次自己擀皮，加上新get到的调馅料技巧，新鲜美味的粉红水饺出锅啦，皮有点厚，但还是蛮好吃的

看到这个酱肉馋了吗！做法简单方便，一学就会哦！试一试吧！