牛腱子

牛肉是减肥朋友最亲睐的一种食物 可是很多人都嫌麻烦，不愿意去做， 今天就教大家做一个特别简单的牛肉

形容歌声美妙，会用余音绕梁三日不绝，我觉得一锅卤牛肉，也是满屋绕梁香，久久不散！ 做干切牛肉时的食材挑选： （1）一定要选择红色均匀，颜色稍暗的牛肉，脂肪是洁白或者淡黄色；用手按上去不黏手，表面微干，弹性好的，不然很可能是注水牛肉。 （2）一般嫩牛肉的颜色偏浅红，肉质细嫩有弹性，而老牛肉偏深红纹理质地比较粗。 （3）做卤牛肉时一定要用牛腱子，口感比较劲道，里面一般有环状的筋，切好后呈现透明的环花状，很漂亮。

一直喜欢酱牛肉，超市的都很贵，都要55多一斤，根本吃不够呀，还是自己买吧，买的进口牛肉，价格不贵，现在给大家分享做法，学会了，人人都能做出比饭店还好吃酱牛肉！

老公现在做菜也是越来越炉火纯青了，这道菜就是老公独自完成的哈，香的不要不要的～

他不喜欢猪肉羊肉。卤过一次后，一直念念不忘。不馋嘴的他变成馋嘴🐑。

自制的牛肉干，选用上等食材，最主要零添加，还可以根据自己的口味来烹饪，健康美味的零食。 牛肉干受欢迎还是因为牛肉的营养成分，它含有蛋白质，维生素和矿物质，我们每天所需要的铁的来源牛肉中也可以找到。另外，牛肉的热量也不是很高，除去肥肉之后，它的脂肪含量不超过6%。而且，牛肉的胆固醇也低于鸡肉、猪肉和蛋，不必担心胆固醇过高。牛肉内含帮助人体吸收维生素的脂肪酸，还有单不饱和脂肪，这是能减低胆固醇的成分。

卤肉要尽量少吃，但是偶尔解馋也是可以自己少做一点的！像我们武汉这边早餐都会吃牛肉粉或面，所以自己做点备用在家就能做牛肉面啦！

快过年了，过年招待亲戚朋友有啥菜品好拿出手？！来一份风干的酱牛肉吧！ 做零食，做配餐，做主菜，做下酒小菜…它都是那么的无可挑剔！ 风干过的牛肉，肉质紧实，入口富有嚼劲。仔细咀嚼，感受牛肉的鲜美…这就是生活美好的样纸啊！！！