不知不觉，又要开学了，做点女儿喜欢的瘦肉丸给女儿
话题: 瘦肉丸
中国大厨681025
2017年02月08日 23:04
丸子有2种做法
1种是油炸丸子要求肉馅要七分瘦，三分肥，要加入（葱姜 花椒泡的水）顺着一个方向搅打，加入盐，接着搅打上劲，最后加入干淀粉，
1种是水汆丸子，要求用绞了2遍的瘦肉馅，做法都一样，但水汆丸子要求不加干淀粉，。
油炸丸子可做成 红烧丸子 调糖醋丸子等
水汆丸子可做成 冬瓜丸子 砂锅丸子等
啊程是二哥
2017年02月05日 22:09
肉馅没和好，你这不能成丸子型，加水和鸡蛋还有淀粉，快速搅拌一直搅，那样才能成形
小仙女彩虹
2017年02月05日 13:20
自己做的比较有营养，当然好喽。
小兔方方
2017年02月04日 21:39
不错哦
今天38度2
2017年02月04日 18:07
点个赞！
甜甜刘
2017年02月04日 15:52
你女儿好幸福哟
美食迷
2017年02月03日 20:31
做得一手好菜妈妈绝对是好妈妈！
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