您好,我想请教你一个问题,我是一名中职生学厨师的,参加了技能竞赛,每人一条草鱼,薯条,薯条可以做配菜,怎么做。

话题: 薯条

昵称9099158

2017年11月09日 17:02

薯条可以适当加点生粉拌匀后,把薯条按网状格摆放在盆子里,放油锅炸制成型,大家所谓的鸟巢状。草鱼可以把片成蝴蝶片,也可以经过炸制后,把鱼片摆放在薯条做成的鸟巢里,绝对惊艳。鱼骨可以做成一道汤。
奶油味的友谊

2017年11月14日 13:24

炸好与鱼一起爆烤,放辣椒酱和豆瓣酱,很香的烤鱼味,我妈就这样做(香辣鱼干锅)我最喜欢吃
撒丫子狂奔

2017年11月10日 10:28

把薯条做成梅花形状,草鱼片好做酸菜鱼,梅花放到碗的边上装饰
焙着乐y

2017年11月09日 16:24

做烤鱼
雯雯的小后厨

2017年11月09日 15:12

做成品鱼的装饰
小龙女-cc

2017年11月09日 14:26

薯条可以拿来做雕刻啊!发挥你的想象力吧!
昵称7703763

2017年11月09日 02:28

装饰呗
岁月静好丽

2017年11月08日 21:42

薯条可以做出菊花造型
海迪澈777

2017年11月08日 20:11

做松鼠鱼,薯条做装饰。
娟娟的美食馆

2017年11月08日 16:54

薯条可以做装饰,围边什么的
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