为什么毛肚做出来很硬,咬不动?

话题: 毛肚

S R。 🍷

2018年02月20日 22:40

看你买的是哪种毛肚,新鲜的毛肚会比较硬,不适合唰火锅,可以炖煮。另一种是泡过的毛肚,有分黑色和白色的,这种唰起来才会脆一些。
矜持129

2018年02月22日 01:36

煮的时间过长了
昵称259349048

2018年02月21日 18:33

时间长了
雯雯的小后厨

2018年02月20日 23:34

同上
沙小囡

2018年02月20日 09:43

煮老咯
鱼妈

2018年02月18日 22:42

毛肚硬是煮的时间太长了,毛肚切好后用纯净水浸泡,充分吸收水分,这样会嫩一些。
asdf洋洋得意

2018年02月18日 21:04

煮的时间长了就会硬
Karl慕奇

2018年02月18日 02:34

因为没煮透,可以试试高压锅。
两步

2018年02月17日 13:40

放少许水,中火烧8分钟。
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