如何烹饪金华火腿？

话题: 火腿

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~*皓月禅心*~

2017年02月22日 19:11

红楼梦中菜，火腿鲜笋汤，火腿炖肘子。

亏克利

2017年02月21日 11:48

一般人均可食用，产妇、儿童及瘦弱者更宜食用。 1. 适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不开者食用；适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用； 2. 患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢．积滞未尽、腹胀痞满者忌食； 3. 脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；高血压患者、老年人、胃肠溃疡患者禁食。 1、腌笃鲜一、用火腿的蹄子和新鲜猪蹄一起炖。二、把火腿切成小块或者片，与新鲜竹笋一起煮，可以大汤的，可以少量汤的，都可以；三、用火腿肉与新鲜肉、竹笋等新鲜蔬菜一起煮。 2、用火腿切片蒸鱼对鱼体割口，放上火腿片，加料酒、葱姜等佐料，蒸20分钟。 3、蜜汁火方：将一方块带皮火腿肉用刀做网格式轻轻割口，浇上蜂蜜，加料酒蒸。蒸到肉烂。 4、火腿蛋饼：火腿蒸熟，切簿片再切成小片，鸡蛋打散，加入火腿片，入锅摊成饼。

如何烹饪金华火腿？

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