面粉可以代替淀粉吗？
话题: 面粉 淀粉 面粉
ZUIYO厨神
2018年10月21日 12:29
不可以，因为面粉是用小麦做的，淀粉是用木薯做的
高兴KX
2018年10月19日 07:09
不可以。
做烘培的泥泥
2018年10月18日 10:22
不可以，面粉有筋，不能替带
黄小芽
2018年10月17日 22:25
不可以
亚茹1537613998
2018年10月24日 14:20
不行吧！
则乱想
2018年10月22日 22:38
淀粉和面粉的本质和用法是完全不一样的，所以淀粉并不能替代面粉。淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
郭洋就是我
2018年10月22日 16:37
不可以
怪味熙
2018年10月22日 14:40
不可以
Baby Ting
2018年10月21日 11:06
不行
九离91512
2018年10月20日 19:18
不可以
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