用APP打开
葱
葱主题包括葱菜谱，图片，头条，问答
葱菜谱
烫面葱饼～美味早餐葱饼
收藏：644
评论：399
这款烫面葱饼总是百吃不腻，做起来也是很简单，用开水和面做出的烫面葱饼口感很不错，葱香味很好吃早餐来一个极好的。
葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手
收藏：606
评论：16
葱油面，不是什么山珍海味，却能让人念念不忘。普普通通的食材，融合到一起的味道却妙不可言，香葱经历了油炸的煎熬，面条经历了水煮的历练，最终才走到一起有了美食的诞生。
葱说快手早餐菜谱-酥脆烫面葱油饼
收藏：557
评论：23
烫面，顾名思义，是用沸水（65℃-100℃）拌合面粉。沸水的加入，使面粉的面筋变软，失去劲性。水的温度越高，面团的柔软程度也逐步提高，相对口感会缺乏韧性。
死面，正相反，用的是冷水，保留了面粉劲道的口感，常用来做面条。
试着分别用烫面和死面做了葱油饼后，觉得死面葱油饼，口感明显偏硬，即使加了油酥，仍然达不到我想要的酥脆感。烫面葱油饼则显得较为松脆，是葱姐偏爱的口感。
葱油饼（快速发面葱油饼）
收藏：207
评论：13
葱油饼经常吃，用这种方法还是突发奇想，第一次！一圈一圈的大约手掌大小，小孩子吃起来也方便！
葱头条
葱问答
甲鱼怎样杀死和母鸡威汤还需要另加什么调料
含住
话题：汤,煲汤
方法很残忍，开水烫，然后他就伸头了，看准时机，快，准，狠！一刀致命。主要还是清炖比较好，就放点去腥的调料好了，大火十分钟，小火炖半小时，味正。特有营养，经常做给媳妇吃的，望采纳，谢谢！
含住
2017年01月21日 11:49
应季菜肴
西洋参炖鸡汤
黑芝麻咸香曲奇
家常小炒—酸辣土豆丝
意大利面儿童餐
