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鸡蛋
鸡蛋主题包括鸡蛋菜谱，图片，头条，问答
鸡蛋菜谱
牛奶鸡蛋布丁--牛奶鸡蛋羹
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天天早餐离不开鸡蛋，给孩子们换换口味，今早就做了这款布丁
苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法
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凯爷不爱吃鸡蛋，但是他超爱吃肉，那就换个花样吃鸡蛋，酥脆的肉馅包裹着溏心蛋，口感非常丰富，本来不爱吃鸡蛋的凯爷连连说好吃😋。有时候孩子不爱吃某种食物，不妨换个烹饪方式试试。
百变鸡蛋+香菇肉末鸡蛋羹
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蒸鸡蛋可用作私房菜食谱，亦可作为补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱及贫血食谱，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。加入香菇肉酱，肉末香菇的咸香混着滑嫩的鸡蛋，怎一个鲜美了的
百变鸡蛋+鸡蛋炒黄瓜
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鸡蛋头条
鸡蛋问答
蛋挞常见的有港式蛋挞和葡式蛋挞两种，两种蛋挞的外形极为相似，味道也相近，怎么分清楚哪种是港式蛋挞，哪种是葡式蛋挞呢？
杭州第一帅
话题：蛋挞
买的时候会告诉你港式还是葡式
杭州第一帅
2017年01月19日 16:55
在我国，饺子是过年必不可少的食物之一，但是煮饺子时，老是破皮，如何做才能让饺子不破皮？
smile01
话题：饺子
方案一：煮饺子不破皮，就是在煮的水里放点盐，这样饺子皮就不会粘连了。
方案二：2.第一就是和面时加鸡蛋，加多少量这个要看面粉量了，我今天是面粉150克加了半个鸡蛋液，
第二 煮饺子时要先把水烧开，锅里倒入凉水也行、热水也可。但热水里面容易有水垢，反复沸腾后还会失去养分。我个人认为还是用凉水比较好，加水不要太多，到锅的一半位置就行。
第三 水烧开放水饺时，不要用筷子或铲子拨水饺，容易弄坏水饺。最好洗干净手后，轻轻的用指肚把水饺拨到锅里，在拨水饺时，盖殿要离着锅近一些，以防溅起水后烫伤。 水饺放到锅里后，不要急着去搅拌，这样会叉坏水饺，而是先加点盐后再盖上锅盖 ，待水饺煮至四五成熟后再用勺子从中间到两边拱一拱水饺，这样水饺翻滚几下，能熟的比较彻底。
第四注意不要用平铲子，容易铲坏水饺，用这样的勺子就可以了， 当饺子煮熟后，会漂浮在水面上。因此要等到所有的水饺都漂起来才行，如果是纯肉的水饺，为了让肉更烂一些，可以把火调小，再煮一会儿。 当水饺煮熟后，关火再盖上锅盖闷一会儿，这样煮出的水饺更好吃。在舀出水饺时，要用笊篱慢慢的盛出水饺，再空空水后放到盘子里，这样煮出来的饺子不破皮哦
smile01
2017年01月19日 17:31
应季菜肴
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