韩式土豆煎饼

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食材

  • 土豆 1个约320克
  • 鸡蛋 1个约55克
  • 牛奶 60ml
  • 1根
  • 5克
  • 5克

步骤

韩式土豆煎饼,用一切尽可能的方式把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>做熟,俺是用高压锅蒸熟的。然后压成细腻绵软的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>泥。

1. 用一切尽可能的方式把土豆做熟,俺是用高压锅蒸熟的。然后压成细腻绵软的土豆泥。

韩式土豆煎饼,另取一个碗,打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、糯米粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐,用筷子或搅拌机沿着一个方向拌匀。完成如此简单的动作之后…

2. 另取一个碗,打入鸡蛋,倒入牛奶、糯米粉、、盐,用筷子或搅拌机沿着一个方向拌匀。完成如此简单的动作之后…

韩式土豆煎饼,加入土豆泥,继续重复拌匀的动作。因为下一步要揉成小球,所以,如果软塌塌,就再加点糯米粉,直到适宜的硬软度。

3. 加入土豆泥,继续重复拌匀的动作。因为下一步要揉成小球,所以,如果软塌塌,就再加点糯米粉,直到适宜的硬软度。

韩式土豆煎饼,揉成土豆泥团,每一个尽量分配成同样的大小,这样使成品能保持一致的美观。然并卵,这对吃货来说并不重要。

4. 揉成土豆泥团,每一个尽量分配成同样的大小,这样使成品能保持一致的美观。然并卵,这对吃货来说并不重要。

韩式土豆煎饼,中火加热平底锅,刷一层薄薄的油(不加油也可以,毕竟不粘锅),放入土豆泥团,注意保持一定距离。然后用铲子压成饼状,再撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花。转至小火,慢煎2~3分钟。

5. 中火加热平底锅,刷一层薄薄的油(不加油也可以,毕竟不粘锅),放入土豆泥团,注意保持一定距离。然后用铲子压成饼状,再撒上花。转至小火,慢煎2~3分钟。

韩式土豆煎饼,翻至另一面,继续煎至2~3分钟。具体时间因每个人的实际火候略有区别,而需要注意调整哦!

6. 翻至另一面,继续煎至2~3分钟。具体时间因每个人的实际火候略有区别,而需要注意调整哦!

韩式土豆煎饼,完美出锅,这醉人的色泽,啧啧…其中两块撒了芝麻,葱香和芝麻香,你喜欢哪种放哪种。直接吃土豆饼的口味纯正。当然你也可以蘸酱吃,来提升味道。

7. 完美出锅,这醉人的色泽,啧啧…其中两块撒了芝麻,葱香和芝麻香,你喜欢哪种放哪种。直接吃土豆饼的口味纯正。当然你也可以蘸酱吃,来提升味道。

菜谱创建于:2015年12月31日 15:25

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