甘草罗汉果卤鸭翅

甘草罗汉果卤鸭翅

今天这鸭翅，是用甘草和罗汉果卤的，做法简单，但非常的好味道，吃完之后，喉咙甘甘甜甜的，特舒服。作为下酒菜也非常很适合。

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食材

鸭翅 500g
罗汉果适量
甘草 10g
生抽适量
老抽适量

步骤

甘草罗汉果卤鸭翅,把所有材料准备好。

1. 把所有材料准备好。

甘草罗汉果卤鸭翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2163'>罗汉果</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3771'>甘草</a>洗干净，用水泡一会。

2. 罗汉果、甘草洗干净，用水泡一会。

甘草罗汉果卤鸭翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 322'>鸭翅</a>膀洗干净，分离鸭中翅和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 322'>鸭翅</a>尖。

3. 鸭翅膀洗干净，分离鸭中翅和鸭翅尖。

甘草罗汉果卤鸭翅,锅中煮开水，放入鸭翅膀，大火煮后继续煮2分钟左右。

4. 锅中煮开水，放入鸭翅膀，大火煮后继续煮2分钟左右。

甘草罗汉果卤鸭翅,取出，用清水冲洗。

5. 取出，用清水冲洗。

甘草罗汉果卤鸭翅,把鸭翅膀放进电饭煲中，加入罗汉果、甘草和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

6. 把鸭翅膀放进电饭煲中，加入罗汉果、甘草和生抽，老抽。

甘草罗汉果卤鸭翅,加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。

7. 加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。

甘草罗汉果卤鸭翅,盖上电饭煲盖，按下煮饭键。

8. 盖上电饭煲盖，按下煮饭键。

甘草罗汉果卤鸭翅,煮至收汁，在快收汁的时候，要用筷子不断地翻动，以防粘锅。

9. 煮至收汁，在快收汁的时候，要用筷子不断地翻动，以防粘锅。

小贴士

在煮的过程中，要经常翻动一下，这样上色会更均匀。

菜谱创建于:2016年01月23日 16:55

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