啤酒鸭
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食材
- 嫩鸭 1只
- 葱姜蒜 若干
- 花椒辣椒 若干
- 啤酒 1瓶
步骤
1. 将鸭子洗净切成块，必须取出尾巴上的肥油部分，有膻味的~~
2. 将鸭块焯水备用
3. 炒锅烧热，下入葱姜蒜和香料
4. 出香味后下入鸭块同炒1分钟左右
5. 加入适量料酒去腥，加入适量酱油（按自己口味来把握咸度）再冲入 一瓶啤酒，开大火烧开后转小火炖1个小时候左右
6. 加入一点冰糖，开大火收干汤汁，撒点葱花即可出锅啦~
菜谱创建于:2016年01月29日 14:41
