自制红豆沙馅—味道纯正，健康安心
很建议大家自制红豆沙 面包、包子及各种点心都能用上 去外面买的话 一看配料表就是各种添加剂 自己做，味道更加纯正，而且健康安心 一般包子里的红豆馅不需要放油 但做月饼需要放，而且油量要求会偏高，我们做减油版
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食材
- 红豆 100g
- 砂糖 15-20g
- 玉米油 15-20g
步骤
1. 准备好所有食材
3. 放入搅拌机打碎，有少量汤汁就可以，量少的话1-2分钟就很细腻了，搅拌完成的红豆沙细腻光滑。
4. 将搅拌后的红豆泥倒入不粘锅，中火翻炒一会
5. 加入糖（红豆本来就有一点甜味，糖的量根据自己喜好增减，小芽放的量不算甜），然后分3次加入油，每次当油与豆沙完成融合后，再加下一次。
6. 继续翻炒，差不多翻炒到如图，边上有点像要裂开的感觉，就可以了。 ps:用来做月饼的馅料最后要干一点，不然包月饼的时候不好操作
7. 搞定
小贴士
- 1、不想用搅拌机的，把豆子放到保鲜袋里用擀面杖碾碎也是可以的，就是最后成品可能会粗糙些。
- 2、稍微沥一下水的意思就是不要沥得太干太干，不然一是搅拌机不好操作，二是翻炒的时候糖可能会化不开。
- 3、用什么锅煮红豆都行的，高压锅会快一点！
- 4、适合宝宝年龄：12个月以上宝宝
- 难度：易
- 用具：煮锅、平底锅、搅拌器、锅铲
菜谱创建于:2016年09月09日 22:09
