皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

皮蛋的Q弹与瘦肉的嫩滑伴着粥香溢于满口。做法简单,香浓美味,可以做为营养早餐,老少皆宜。

妙江南

+关注

1064 菜谱

79910 粉丝

101 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 大米 120g
  • 无铅皮蛋 1个
  • 香菇 2朵
  • 瘦肉 80g
  • 盐、味精、海鲜酱油 适量
  • 小白菜 2颗
  • 1颗
  • 橄榄油 1大勺

步骤

皮蛋瘦肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>用水洗一下

1. 大米用水洗一下

皮蛋瘦肉粥,倒入电饭煲加入适量的水

2. 倒入电饭煲加入适量的水

皮蛋瘦肉粥,电饭煲启动煮粥功能键

3. 电饭煲启动煮粥功能键

皮蛋瘦肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切丝备用

4. 瘦肉切丝备用

皮蛋瘦肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切丝、皮蛋切成小丁备用

5. 香菇切丝、皮蛋切成小丁备用

皮蛋瘦肉粥,将肉丝添加盐、海鲜酱油、白胡椒粉腌制5分钟

6. 将肉丝添加盐、海鲜酱油、白胡椒粉腌制5分钟

皮蛋瘦肉粥,把皮蛋、瘦肉、香菇倒入锅内

7. 把皮蛋、瘦肉、香菇倒入锅内

皮蛋瘦肉粥,盖上锅盖再煮十分钟,出锅前加入白菜的叶子,搅拌一下

8. 盖上锅盖再煮十分钟,出锅前加入白菜的叶子,搅拌一下

皮蛋瘦肉粥,加适量的味精、一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>、撒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

9. 加适量的味精、一大勺橄榄油、撒点

皮蛋瘦肉粥,香浓美味的皮蛋瘦肉粥

10. 香浓美味的皮蛋瘦肉粥

小贴士

  1. 切皮蛋丁的时候在刀口上抹点油比较好切否则会粘刀
菜谱创建于:2016年09月21日 09:22

应季菜肴

保存到手机 看其他做法