港式檸蜜雞翼
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食材
- 洋蔥 隨量
- 檸檬 1個
- 雞中翼 隨意
- 蜜糖 5份1碗
- 醬油（生抽） 6份1碗
- 芝麻油 6份1碗
- 黑胡椒粒 約6-8粒
- 牛油 隨意
步骤
1. 1、雞中翼切開一半 放邊準備 2、牛油 切多切少都可以，中意香就放多點都可以 3、切洋蔥 都是隨意就可以 4、準備好醬料 全部倒到碗里去，包括胡椒粒 5、胡椒粒 記得切碎哦，不要整個放去（不然不出味，而且又難吃） 6、檸檬切皮，記得只要黃色的皮，把白色的部分切走，不然吃的時候會苦的，還有小心不要切到手指哦😊😊😊
2. 第一步 放牛油
3. 放完牛油後，放切的雞中翼放到融化後的牛油上面，蓋上煲蓋，用大火煎，煎的時候記得要反一下哦
4. 跟第三一樣，只是反一下，繼續蓋著煎，記得大火
5. 倒入一點點绍酒，蓋上蓋，等5秒（這步非常重要）因為可以把雪藏味去掉，然後先放洋蔥，炒兩下，再放入準備好的醬料，放好後蓋上蓋子，大概需要等3-4分鐘，再這3-4分鐘的時間里，需要兜一下，看看醬汁剩餘多少，就可以上碟，歡喜多汁的可以提前上碟，不要炒焦了😂😂
6. 上碟後，加入芝麻、芝麻醬、檸檬就可以了（放不放芝麻、芝麻醬按個人喜好）
7. 這是我檔口在賣的
小贴士
- 1：檸檬切條狀
- 2：沒有绍洒可以放白酒等都可以，不要放太多，不要放多了
菜谱创建于:2016年10月10日 04:02
