紫薯丸子

紫薯丸子

我喜欢把紫薯，红薯蒸着吃，要是吃不完还能做成其他美味可口的食品呢！看看吧～

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食材

紫薯 2条
红豆沙适量
白糖 3勺
椰蓉适量
糯米粉适量
食用油

步骤

紫薯丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>洗净，上蒸笼蒸熟，去皮后捣成泥，加上糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>，再加上适量清水搅拌均匀，再揉成光滑面团。

1. 紫薯洗净，上蒸笼蒸熟，去皮后捣成泥，加上糖，糯米粉，再加上适量清水搅拌均匀，再揉成光滑面团。

紫薯丸子,再取一小团面捏薄，再加上豆沙馅，再包起来，搓圆就可以了

2. 再取一小团面捏薄，再加上豆沙馅，再包起来，搓圆就可以了

紫薯丸子,两个紫薯做了这么多个丸子

3. 两个紫薯做了这么多个丸子

紫薯丸子,再在丸子外面裹上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>，每个都要裹上哦

4. 再在丸子外面裹上一层椰蓉，每个都要裹上哦

紫薯丸子,锅里放半锅油，烧至冒小泡，再慢慢地一个一个丸子放下去，不要动，让它炒至表皮有点硬了，再轻轻翻动，再继续炸，炸至丸子膨胀，表皮有点酥脆就可以捞起来了。

5. 锅里放半锅油，烧至冒小泡，再慢慢地一个一个丸子放下去，不要动，让它炒至表皮有点硬了，再轻轻翻动，再继续炸，炸至丸子膨胀，表皮有点酥脆就可以捞起来了。

紫薯丸子,像不像外面卖的！

6. 像不像外面卖的！

紫薯丸子,开始享用吧！

7. 开始享用吧！

小贴士

炸丸子过程当中注意火候，一般都是用小火慢慢炸就行了，也可以用黄心番薯，其他颜色的都可以，搭配在一起会是个不错的美食哦！

菜谱创建于:2016年10月24日 11:21

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