海绵杯子蛋糕

海绵杯子蛋糕

这是一款只用3种原料做成的杯子蛋糕,适合裱花、翻糖的蛋糕胚,原料简单、操作方便!

僖儿

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食材

  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 120g
  • 细砂糖 100g
  • 朗姆酒(柠檬汁) 2克

步骤

海绵杯子蛋糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>回至室温,加入砂糖、朗姆酒(不怕蛋腥味可不加)

1. 将鸡蛋回至室温,加入砂糖、朗姆酒(不怕蛋腥味可不加)

海绵杯子蛋糕,鸡蛋液用电动打蛋器中速打发12-15分钟,至滴落蛋液不轻易消失

2. 鸡蛋液用电动打蛋器中速打发12-15分钟,至滴落蛋液不轻易消失

海绵杯子蛋糕,分次筛入低粉,拌匀

3. 分次筛入低粉,拌匀

海绵杯子蛋糕,将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋

4. 将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋

海绵杯子蛋糕,准备一个12连模,12个中号纸托,将蛋糕糊平均挤入纸托内

5. 准备一个12连模,12个中号纸托,将蛋糕糊平均挤入纸托内

海绵杯子蛋糕,烤箱预热170度,上下火中层20-25分钟,烤至表面金黄

6. 烤箱预热170度,上下火中层20-25分钟,烤至表面金黄

海绵杯子蛋糕,烤好的蛋糕放烤箱内10分钟后再取出

7. 烤好的蛋糕放烤箱内10分钟后再取出

海绵杯子蛋糕,不回缩不开裂,裱花、翻糖杯子蛋糕的首选哦!

8. 不回缩不开裂,裱花、翻糖杯子蛋糕的首选哦!

海绵杯子蛋糕,本来就只喜欢这原始的味道

9. 本来就只喜欢这原始的味道

海绵杯子蛋糕,成品图

10. 成品图

海绵杯子蛋糕,成品图

11. 成品图

菜谱创建于:2016年12月02日 23:17

应季菜肴

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