奶酪土豆浓汤
以前只是在外面吃饭的时候喝过这种汤,很想自己动手试试,第一次做的汤失败了,第二次才算成功的,菜谱是第二次的方子,味道很不错哦,冬天喝碗浓汤,全身暖暖的。快到假期了,家里来了朋友,可以拿出来露一手啦,哈哈~~
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食材
- 黄油30g
- 胡萝卜 150g(去皮,切成薄片)
- 芹菜 100g(切成薄片)
- 洋葱 100g(切碎)
- 干百里香 1茶匙
- 食用盐 适量
- 辣椒 适量
- 大蒜 1瓣(切碎)
- 面粉 20g
- 鸡汤 250ml
- 牛奶 250ml
- 土豆泥 350g
- Ricos浓缩车打芝士酱 240g
- 火腿 200g
步骤
小贴士
- 1.蔬菜切成薄片,这样更容易煮软。
- 2.加入面粉后要经常搅拌,以免粘锅底。
- 3.奶酪浓汤用的是芝士酱,没有用芝士片。第一次做用芝士片,就算切碎再放汤里也会煮不均匀,而且易粘锅底,第二次改用芝士酱,做出来的效果很不错呢,芝士酱的是膏状,加入汤里能煮得很均匀,不会有颗粒状。
- 4.最后加盐和胡椒粉调味时,要先试试汤的味道,因为火腿本身是咸的。
- 5.最后焖10分钟,是为了让汤更浓稠。
菜谱创建于:2016年12月29日 15:08