麻辣肉片

麻辣肉片

大学时代的记忆,上大学时经常吃的一道菜,麻辣的感觉百吃不厌。

踏雪bonny

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食材

  • 里脊肉 白菜叶
  • 麻椒 葱姜蒜
  • 胡萝卜 干辣椒
  • 油辣椒 老干妈香辣豆豉
  • 芝麻花生 香菜

步骤

麻辣肉片,麻椒掰小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片

1. 麻椒掰小块,胡萝卜切片

麻辣肉片,白菜只要叶子洗净,撕成小片

2. 白菜只要叶子洗净,撕成小片

麻辣肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切薄片

3. 里脊肉切薄片

麻辣肉片,葱姜蒜切碎,干辣椒切碎

4. 葱姜蒜切碎,干辣椒切碎

麻辣肉片,锅放豆油麻油盐,麻油多放点。

5. 锅放豆油麻油盐,麻油多放点。

麻辣肉片,葱姜蒜干辣椒爆香,里脊肉放里翻炒。

6. 葱姜蒜干辣椒爆香,里脊肉放里翻炒。

麻辣肉片,肉炒熟,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6195'>油辣椒</a>和老干妈香辣豆豉

7. 肉炒熟,下油辣椒和老干妈香辣豆豉

麻辣肉片,翻炒均匀

8. 翻炒均匀

麻辣肉片,下白菜翻炒

9. 下白菜翻炒

麻辣肉片,再下麻椒和胡萝卜翻炒

10. 再下麻椒和胡萝卜翻炒

麻辣肉片,加酱油耗油继续翻炒

11. 加酱油耗油继续翻炒

麻辣肉片,翻炒均匀。

12. 翻炒均匀。

麻辣肉片,出锅之前加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141773'>芝麻花生</a>香菜翻炒均匀。

13. 出锅之前加一点芝麻花生香菜翻炒均匀。

麻辣肉片,出锅了,色香味俱全

14. 出锅了,色香味俱全

麻辣肉片,夹一片肉一片麻椒一起吃,爽啊!

15. 夹一片肉一片麻椒一起吃,爽啊!

小贴士

  1. 一定要放麻椒,爽脆,还增加麻辣感。下酒绝了。老公超爱吃。
菜谱创建于:2017年02月19日 21:34

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