萝卜烧牛腩

萝卜烧牛腩

连汤汁都不浪费,瞬间解决两大碗米饭

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食材

  • 牛腩 500g
  • 白萝卜 一根
  • 八角,干辣椒 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 油,生抽,老抽,白砂糖 适量

步骤

萝卜烧牛腩,锅里放水烧开,放入洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>煮十分钟左右,捞出来控干水备用

1. 锅里放水烧开,放入洗干净的牛腩煮十分钟左右,捞出来控干水备用

萝卜烧牛腩,姜切好,蒜切粒,葱切段,准备好大料

2. 姜切好,蒜切粒,葱切段,准备好大料

萝卜烧牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>去皮切块

3. 白萝卜去皮切块

萝卜烧牛腩,牛腩切小块备用

4. 牛腩切小块备用

萝卜烧牛腩,热锅放油,爆香姜葱蒜大料

5. 热锅放油,爆香姜葱蒜大料

萝卜烧牛腩,倒入牛腩块翻炒均匀

6. 倒入牛腩块翻炒均匀

萝卜烧牛腩,加入适量生抽老抽翻炒均匀

7. 加入适量生抽老抽翻炒均匀

萝卜烧牛腩,倒入没过材料的热水,大火烧开,转中小火炖15分钟左右

8. 倒入没过材料的热水,大火烧开,转中小火炖15分钟左右

萝卜烧牛腩,然后加入萝卜继续炖

9. 然后加入萝卜继续炖

萝卜烧牛腩,汤汁还剩一点的时候加入一点儿白砂糖提味

10. 汤汁还剩一点的时候加入一点儿白砂糖提味

萝卜烧牛腩,最后开大火收汁,要注意搅拌,不要糊锅了

11. 最后开大火收汁,要注意搅拌,不要糊锅了

萝卜烧牛腩,汤汁不要烧干了,剩一点拌饭吃也是不错的哈

12. 汤汁不要烧干了,剩一点拌饭吃也是不错的哈

菜谱创建于:2017年02月21日 22:13

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