果酱奶油蛋糕卷

果酱奶油蛋糕卷

简单方便的早餐,冷藏以后口感更好。

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食材

  • 鸡蛋 果酱
  • 低筋面粉 椰蓉
  • 砂糖 奶油
  • 糖粉 牛奶
  • 食用油

步骤

果酱奶油蛋糕卷,牛奶和食用油混合乳化

1. 牛奶和食用油混合乳化

果酱奶油蛋糕卷,加蛋黄

2. 加蛋黄

果酱奶油蛋糕卷,搅拌均匀

3. 搅拌均匀

果酱奶油蛋糕卷,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉搅拌均匀

果酱奶油蛋糕卷,蛋清用无水无油的盆子搅拌到起泡

5. 蛋清用无水无油的盆子搅拌到起泡

果酱奶油蛋糕卷,分三次加入砂糖搅拌

6. 分三次加入砂糖搅拌

果酱奶油蛋糕卷,搅拌到提起有小尖角就行。像奶油的感觉

7. 搅拌到提起有小尖角就行。像奶油的感觉

果酱奶油蛋糕卷,分三次加到蛋黄糊里,翻拌均匀,不要转圈容易消泡。

8. 分三次加到蛋黄糊里,翻拌均匀,不要转圈容易消泡。

果酱奶油蛋糕卷,搅拌好的蛋糕糊

9. 搅拌好的蛋糕糊

果酱奶油蛋糕卷,烤盘铺油纸,倒入烤盘,轻震几下,震去气泡

10. 烤盘铺油纸,倒入烤盘,轻震几下,震去气泡

果酱奶油蛋糕卷,烤箱预热150度,35分钟。这个依自己家烤箱而定,用牙签扎一下没带出蛋糕就好了。

11. 烤箱预热150度,35分钟。这个依自己家烤箱而定,用牙签扎一下没带出蛋糕就好了。

果酱奶油蛋糕卷,奶油加糖粉打发,抹到凉了的蛋糕上

12. 奶油加糖粉打发,抹到凉了的蛋糕上

果酱奶油蛋糕卷,卷起,用油纸和保鲜膜包好,放冰箱冷藏。

13. 卷起,用油纸和保鲜膜包好,放冰箱冷藏。

果酱奶油蛋糕卷,也可以切小块,抹上果酱

14. 也可以切小块,抹上果酱

果酱奶油蛋糕卷,再用裱花袋挤上奶油,也是一块很漂亮又美味的蛋糕。

15. 再用裱花袋挤上奶油,也是一块很漂亮又美味的蛋糕。

果酱奶油蛋糕卷,我还把蛋糕糊分了点做了几个杯子蛋糕,挤上果酱或奶油,也很漂亮吧😄

16. 我还把蛋糕糊分了点做了几个杯子蛋糕,挤上果酱或奶油,也很漂亮吧😄

果酱奶油蛋糕卷,冷藏以后的蛋糕很容易定型,切开,抹上果酱,撒上椰蓉,口感也更好呢。

17. 冷藏以后的蛋糕很容易定型,切开,抹上果酱,撒上椰蓉,口感也更好呢。

果酱奶油蛋糕卷,再放几个蓝莓干,插上饼干美化一下

18. 再放几个蓝莓干,插上饼干美化一下

果酱奶油蛋糕卷,女儿喜欢,我这个做妈的也喜欢😊。

19. 女儿喜欢,我这个做妈的也喜欢😊。

果酱奶油蛋糕卷,也可以往蛋糕卷上挤上花生酱,放点椒盐核桃椒盐花生

20. 也可以往蛋糕卷上挤上花生酱,放点椒盐核桃椒盐花生

果酱奶油蛋糕卷,也很有食欲吧

21. 也很有食欲吧

果酱奶油蛋糕卷,味道真的超赞,没有甜奶油那么腻,花生酱有咸味,加上坚果和奶油蛋糕的味道,混合在一起太好吃了😁

22. 味道真的超赞,没有甜奶油那么腻,花生酱有咸味,加上坚果和奶油蛋糕的味道,混合在一起太好吃了😁

菜谱创建于:2017年02月22日 10:49

应季菜肴

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